料理步驟
- 1
杏鮑菇洗淨切厚片，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、鮮味精混合後抓勻，再加入起司酥炸粉，混拌抓勻備用。
- 2
熱油鍋，放入杏鮑菇，攪拌開來，炸至表面金黃，撈起…油鍋加熱，再將杏鮑菇倒入第二遍，攪拌開來，回鍋再炸一下，撈起…油瀝乾備用。
再利用油鍋炸九層塔，九層塔過熱油拌開來就可撈起，再把油瀝乾一點。
蒜末用濾網勺子在油鍋裡炸一下，瀝乾油，和炸好的杏鮑菇放入盆子裡，再加入辣椒圈、少許鹽、適量的胡椒粉…拌勻即可食用。
多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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