番茄南瓜蛋花湯

布丁愛美食🍡🍨🍳
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台中市

#好料日記 現在番茄季正好吃,加上南瓜感覺營養滿分~滿滿蔬菜甜味~好喝

番茄南瓜蛋花湯

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#好料日記 現在番茄季正好吃,加上南瓜感覺營養滿分~滿滿蔬菜甜味~好喝

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 牛番茄 1 顆
  2. 南瓜 適量
  3. 2 根
  4. 雞蛋 3 顆
  5. 鹽巴 適量
  6. 香油 1 小匙
  7. 白胡椒粉 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    番茄洗淨切片,南瓜切適當大小,油鍋炒香蔥段下番茄炒出茄紅素!移至湯鍋裡熬煮!

  2. 2

    小火慢熬約10分鐘後放入南瓜塊繼續煮至南瓜軟~調味~倒入蛋液!

  3. 3

    倒入蛋液後(一樣保持小火)先不要去喇~靜待約3分鐘在輕拌勻就好!滴些香油撒點白胡椒粉即可!

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