魚香茄子

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棉花糖 @cook_26821333

#食譜賓果 加了絞肉 ，多些油脂 ，味道更好。

魚香茄子

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#食譜賓果 加了絞肉 ，多些油脂 ，味道更好。
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預備食材

10分鐘
2人
  1. 茄子適量
  2. 蒜頭一顆
  3. 九層塔適量
  4. 豬絞肉少許
  5. 辣豆瓣醬少許
  6. 味精、鹽適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蒜拍碎切末

  2. 2

    九層塔洗淨

  3. 3

    茄子切斜段

  4. 4

    熱油放絞肉炒出油，放蒜頭爆香。

  5. 5

    放入茄子煎炒至熟，放調味料，翻炒後，放九層塔拌一下即可。
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