台南有間很有名的蝦仁飯，去朝聖後不喜歡那濕濕軟軟的口感，回家試了一下，覺得飯還是Q的比較好吃！名店用的是火燒蝦，我以家裡冰箱現有的白蝦做還是很好吃！！

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47148256帶殼的鮮蝦很適合做用湯水烹煮的料理，讓蝦味滲透至湯汁中，再被食材吸收，就可以讓食材帶出更鮮甜的風味！以蒜末煮湯，加入鮮蝦增添鮮風味，再讓義麵吸收，簡單用現磨百搭香草調味，一鍋到底簡單方便，輕鬆讓美味上桌~^^（2人份，1人份約320大卡）

戰戰兢兢地完成這道料理，第一次的白醬就做得很成功。原來用煎煮蝦頭擠出蝦醬的方式，就可以調配出這麼香濃的醬汁，還好當時沒有偷懶買現成的白醬，這道料理真是大大的增加了我的自信心 :)完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/344021060

留下3/1湯汁 不要全收乾才會嚐起來潤口不會太乾起鍋前試一下味道 調味料可依喜好酌量增減

如果妳也喜歡用湯匙吃飯如果妳也不愛勾芡的燴飯現剝鮮蝦搭配甜豆玉米筍用蝦頭熬高湯燒豆腐天然食材好美味。#當季食材

蒜香清炒義大利麵是沒吃會想念的料理麵條不用燙過直接加到爆香過炒過煮熟，一鍋到底簡單省事也更入味如果妳也愛清炒義麵，推煮～ #好料日記小撇步✅蝦依每餐用量用密封袋分裝，每次取一份放冷藏退冰，現剝的蝦新鮮好吃。✅蘆筍用廚房紙巾包起來再放密封袋吸水氣保鮮。

身為主婦，就是趕還要更趕、懶還要更懶！時間來不及的時候，也不能容忍太簡略的食物，就選擇做一鍋到底的義大利麵吧！掌握訣竅後，各種醬汁都可以應用喔。

#Cookpad食譜書 簡單易做，一鍋就搞定!

與我們的煨麵一鍋到底的概念一樣，美國也流行一鍋到底的one pot pasta。大部分作法都是一開始就把麵、所有食材及調味料同時入鍋，然後注入水份，大火煮開後接著蓋上鍋蓋轉至中火悶煮，待收汁後關火靜置，食用前灑上起司及香草就完成。我為了讓蝦子多些香氣。依舊保留煸過的動作，不過一樣一鍋到底，10分鐘就能完成訣竅提示詳細說明請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44612188 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

用家裡現有的常備調味料，加上煸香的蒜末，就能完成這道香氣十足的胡椒蒜蝦。不須10分鐘一鍋到底，輕輕鬆鬆美味端上桌♪TIPS1.胡椒粉份量，可依個人喜愛的辛嗆度略作調整。#煮憶FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

嫩口彈牙的白蝦，加上煸香的蒜末乾辣椒，微微辣的椒香氣，風味十分迷人。每次上桌都被秒殺，十分搶手呢♪TIPS1.喜辣，可多加乾辣椒份量。喜麻，可多加花椒粒份量。#煮憶FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

用"一鍋到底"的煮法來料理義大利麵真的很方便！麵體更容易吸附醬汁，澱粉也幫助醬汁濃稠~紅椒番茄醬汁與鮮蝦都是誘人的橘紅色，配上黃綠相間的配料，色香味俱全！（3人份，1人份約400大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44994951