綠葡萄生乳酪蛋糕
料理步驟
- 1
無鹽奶油隔水融化後，與壓碎的麥維他一起攪拌均勻，放入六吋模具中，壓實做成餅乾底。放到冷凍庫中冷凍備用。
- 2
鮮奶油加入糖打發，冰到冰箱冷藏庫中備用。
- 3
奶油乳酪室溫軟化後加入糖，攪拌均勻至糊狀。鮮奶油加入，攪拌均勻。吉利丁粉融化於水，與乳酪糊攪拌好就可以倒入模具中冷藏4至6小時。
- 4
隔水把30g糖融化於100 CC的水，再加入3克吉利丁。把綠葡萄切半，排好在已經冷藏完成的乳酪蛋糕上，然後倒入果凍液。
- 5
再冷藏三到4小時，就可以取出切片享用囉。
相似食譜
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綠葡萄生乳酪蛋糕食譜 綠葡萄生乳酪蛋糕食譜
＃好料日記YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/UIdjB803IicBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/grapes-cheesecake免烤蛋糕只需要冰箱及一點點耐心，看起來漂亮又好吃。另外稍微提一下，葡萄裝飾擺放時，可以把蒂頭朝內比較美觀（我一邊放一邊看電視，回神就來不及了）。
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免烤箱也能做出讓人驚豔的蛋糕~葡萄生乳酪蛋糕高畫質:https://bit.ly/2qM0ONc文字版:https://bit.ly/2qPAC3t
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