料理步驟
- 1
椰子細粉和前車洋子粉拌勻
- 2
蛋清加入糖拌勻(不打發),加入酵母和水混合拌勻。
- 3
把2倒入1中,拌成團無乾粉。
粉切成12小塊,搓圓。
放入40度烤箱發酵2倍大,發酵完成取出,烤箱預熱160度,小麵糰刷上薄薄黃油。
放入烤箱170度30-40分即可。
*發酵後可取出刷上蛋液或蜂蜜水,讓表面更漂亮。
*搓圓時,裂開就是水不足,不成團就是水太多,可再加椰子細粉拌勻。
*粉類不同,吸水性不同。
*烤箱不同,溫度時間不同。
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