料理步驟
- 1
盆裡放入麵粉/鹽/植物油,將70度C熱水加入邊倒邊攪拌,成糰揉光滑後加蓋鬆弛30分鐘以上,(可提前一天做好,冷藏備用)
- 2
泡菜汁先擠出來備用,泡菜切碎,絞肉先加入所有調料拌出黏性,再少量多次打入泡菜汁,依肉的吸水性添加,再拌入泡菜末跟蔥花。
- 3
以太白粉當手粉使用,麵皮分割壓扁撖薄,包入內餡成鍋貼狀
- 4
平底鍋加熱,入少許油,放鍋貼,倒入適量水加蓋悶煮至熟透,掀蓋煎至底部金黃即可。
- 5
韓式泡菜做法
相關食譜
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
相似食譜
-
韓式泡菜鍋+五穀紫米飯 韓式泡菜鍋+五穀紫米飯
這一鍋大概十分鐘就可以上桌, 無油無鹽直接一鍋煮, 配上一小小碗有機的五穀紫米飯, 營養非常均衡~ 如果早中餐已經攝取很多澱粉的話, 這一鍋我就會加冬粉進去煮來代替米飯類!訣竅提示韓式泡菜鍋的調味小秘訣......就是加一點味增!!!!!! 這樣湯會比較濃郁, 味道比較有層次, 而且也不用再另外加鹽就夠鹹了喔~若是敢吃辣,可以再加一點韓式辣醬,湯的顏色會更紅吃起來也更夠味 食後感想涼涼的天氣喝熱湯或是吃火鍋最適合了! 草莓丸子 -
素食湯底系列🌿素食韓式泡菜鍋湯底 (全素)|觀音山薈供品捐贈|愛心公益廣結善緣 素食湯底系列🌿素食韓式泡菜鍋湯底 (全素)|觀音山薈供品捐贈|愛心公益廣結善緣
想跟全家人一起共享韓式泡菜鍋嗎?酸、甜、鹽、辣的韓式泡菜豐富滋味,加入喜愛的火鍋食材與當季蔬果,開胃又下飯,熬出湯頭的自然鮮甜,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=R5KXgIUk01s 觀音山 素食料理簡單做 -
韓式蔬菜海鮮泡菜鍋 韓式蔬菜海鮮泡菜鍋
泡菜鍋是韓國很出名的食物,做法很像我們平常吃的火鍋,不同的是以泡菜為主料,屬於帶辣味的火鍋。泡菜鍋不需要特別的烹飪技巧,只需要做好泡菜湯底,調好適合味道,然後加入自己想吃的食材後,煮上一段時間就能完成一道美味的菜餚。食材通常以洋蔥、豆腐、蔬菜、海鮮和肉類為主。泡菜鍋的好處在於沒有規定的做法,無論放入什麼不同種類的食材,味道都非常和諧。我這裡加了非常多材料來招呼客人。訣竅提示不同品牌的韓國泡菜酸、鹹度也有不同,下調味料時最好先試一試味道,不夠鹹就下多點醬油,如果太鹹或酸就可以多加點水。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136 Fen's -
鮪魚泡菜鍋, 참치김치찌개 by 韓國餐桌 鮪魚泡菜鍋, 참치김치찌개 by 韓國餐桌
我在台北看到很多商店賣泡菜, 我想很多人平常可能直接吃泡菜。你知道其實泡菜是一個很方便的食材嗎?因為他的味道很豐富很容易和其它食材做很多搭配。今天我要分享鮪魚泡菜鍋做法。 快來試試看吧! 吃了很滿足的泡菜鍋做法,請看看http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/186786664食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜,不用擔心在台北買不到材料,好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,讓你家也有在台北的韓國餐桌!http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog 韓國餐桌
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14859726
留言