鬆餅粉不只是做鬆餅而已唷！也可變出各式餅乾和銅鑼燒，今天就做個銅鑼燒進化版～半月燒！訣竅提示* 煎到表面起泡/邊緣微乾，就可以翻面囉！* 醬油是增色用的，不要放太多喔！* 如果喜歡冰冰口感，卡士達醬可以先做好冰起來。

酥脆外皮適合鬆餅烤盤用甜甜圈不太會澎一包鬆餅粉500g牛奶400g蛋一顆

試吃員：42歲甜度：10克糖初吃時不甜，會回甜。20克糖初吃時微甜，吃多了太甜。個人喜歡10克糖，偶爾還能加點煉奶、蜂蜜換換口味。口感外面酥脆，內部酥鬆，但有些乾口，需要搭杯飲品。

這個蛋糕非常簡單和快速製作使用鬆餅粉 和布丁，甚至不需要電動攪拌器影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=oD94GpmgAPo部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

我習慣調配一罐鬆餅粉，假日的時候只要拌上鮮奶、雞蛋跟奶油，快速就能完成鬆軟好吃的鬆餅。不過鬆餅要好吃還需要掌握兩個秘訣：第一：攪拌好的鬆餅糊，最好靜置一夜，如果沒有時間也至少要靜置30分鐘到麵糊出現小泡泡。 第二：放入鬆餅機（鍋子）的麵糊，需要等到出現小泡泡後才能蓋上蓋（翻面） 掌握這兩個原則，就能讓鬆餅又鬆又軟唷！訣竅提示詳細食譜作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44057587歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

試吃員：40歲口感：稍甜。不適合在添加甜類裝飾物外皮稍脆口，內部軟綿，巧克力味足。

試吃員：40歲甜度：有甜，但不會很甜，屬於自己一個人吃一份也不會膩的那種，初初吃會覺得不夠甜，喜歡甜食的人可增加糖量約5克

試吃員：40歲甜度：鬆餅本身吃起來不甜，依個人喜好適量加入糖粉或蜂蜜才有甜度

試吃員：42歲口感：放涼後口感酥鬆，鹹度適中。不甜。

在我部落格鬆餅粉相關文章有51篇，實在也太愛用了XD但好久沒買鬆餅粉了自己調配鬆餅粉很簡單也不必擔心買到含鋁的鬆餅粉如果常使用鬆餅粉可以一次調配多一點密封保存，隨時可用。用自製鬆餅粉作厚片鬆餅只要一點訣竅就能做出有別於銅鑼燒的厚片鬆餅

對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ鬆餅粉應該是最方便運用的ˊ但小小一盒ˊ價格可不便宜呢?網路上大家分享的做法很多ˊ今天歐巴桑也分享一下自己平時的做法。其實材料都大同小異ˊ主要就是配方問題ˊ只要做出來覺得口感喜歡ˊ口味也滿意ˊ我想ˊ就是最棒的配方。事先調配好ˊ平時隨時想用非常方便ˊ隨意再變化ˊ除了鬆餅外ˊ也能運用來做餅乾ˊ蛋糕....等。有機會陸續再和大家分享哦。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang