肉醬焗烤茄子盅

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Taiwan

煮了肉醬義大利麵,沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃,還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜,很適合宴客的時候一人一個當作配菜,當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記

肉醬焗烤茄子盅

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煮了肉醬義大利麵,沒有吃完的肉醬除了冷凍起來下次吃,還可以有很多做法來消滅肉醬。這次用茄子做成焗烤蔬菜,很適合宴客的時候一人一個當作配菜,當然做法也很簡單不用擔心失敗。#好料日記

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預備食材

50分鐘
4人份
  1. 茄子2顆
  2. 義大利肉醬
  3. 焗烤起司

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    將茄子切半,茄肉挖出一個長方形的洞

  2. 2

    將挖出來的茄肉,切碎後再加入肉醬中炒軟

  3. 3

    將肉醬填入茄子裡面

  4. 4

    鋪上滿滿起司

  5. 5

    避免起司燒焦,蓋上鋁箔紙放進烤箱180度先40分鐘,讓茄子烤軟。每個人家裡的烤箱溫度不同會需要微調時間

  6. 6

    茄子烤軟後,把鋁箔拿開,用200度烤到讓起司上色就可以。

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