用郫縣豆瓣醬與當地青花椒粒,用豬肺代替鴨血,這樣較靠近四川當地滋味.淡淡麻辣感覺好舒服,亦溫和肥腸腥味.豬肺口感軟Q,夠鮮香真讓人過癮啊~.

餐廳常見香辣下飯的「五更腸旺」自己做其實也不難喔！自己煮滿滿ㄧ鍋吃得好滿足，也適合當年菜喔#好料日記

~越來越有冬天ㄉ味道.....是不是會很想來點刺激的ㄚ麻辣鍋.泡菜鍋.臭臭鍋.....今晚就選擇腸旺....

食後感想天冷吃五更腸旺最夠味，一口咬下鴨血和米血吸附的芡汁，真是麻辣帶勁，再加上最愛的大腸，真是吃的超滿足的~

因為 很餓了 所以照片 拍不漂亮 哈哈～超下飯 麻麻辣辣的～ 多吃了2碗飯！

#Cookpad廚藝賞2019常常想念台灣的百元熱炒，想吃道地的不容易啊！還是自己來雖然費時費工，但每當自己做出來品嚐時，就是美味享受啊配上一碗白飯，讚👍

酸酸辣辣的五更腸旺引人食慾呢！每一種食材我都愛，這道是餐廳點閱率很高的菜色，來一碗白飯如何？食後感想酸酸辣辣的五更腸旺引人食慾呢！每一種食材我都愛，這道是餐廳點閱率很高的菜色

下飯不可或缺的好菜色～

蒜苗的季節就會想吃五更腸旺，但又不想太厚功。只要到大賣場熟食區，買二樣烹調的腸旺的必備食材好鴨血和魯大腸頭，外加些許湯汁回去，有了已烹調好的食材和湯頭，想煮出失敗的腸旺可真的很不容易呢！更多食譜：http://jojo7993.blogspot.tw/2016/03/blog-post_60.html 訣竅提示1.若不愛吃大腸頭可改成素麵腸2.若吃辣的可增加豆瓣醬的量3.無花椒粒可用花椒粉取代

老公愛吃，在父親節做給他吃，沒想到也合公公口味，辣度剛剛好，煮的很成功，沒想到會不夠吃🤭下次可以多兩塊鴨血。

五更腸旺~原名五更昌旺 ....是四川道地年菜ˊ也是川菜中深受大家喜歡的一道料理。五更意思就是跨年~旺過年..腸~旺得長長久久~估且不論是否正確ˊ但我喜歡這樣的解釋ˊ最重要好吃沒話說ˊ香辣過癮。所以今天年菜就將它端上桌吧!也期許新的一年大家都能好運旺旺來ˊ財運旺旺來ˊ還能旺得長長久久。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#麻辣料理白飯殺手