#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程，第一週：無油煙便當。交第二次作業：用微波爐做便當。1飯+3樣（春川炒雞，番茄櫛瓜義式烘蛋，蒜拌鴻禧菇青花菜）。心得：因為家沒有微波爐，所以我用水蒸菜方式完成料理。雞肉難熟，蒸比較久。）

#減碳蔬食 #全球烹飪最近又到了龍鬚菜的季節, 我其實沒有特別喜歡吃佛手瓜, 但真的很喜歡吃龍鬚菜。那龍鬚菜挑菜我最喜歡吃它前端QQ的鬚鬚的部分吃起來很嫩,那梗的部分其實要注意, 一定要把細絲拔乾淨了來煮才不會太老。那最近在讓自己習慣平常就做簡易的211餐盤當作便當菜, 所以蔬菜的份量要增加至少1倍, 為了節省煮菜時間, 決定用微波的方式來做燙青菜、方便又節省時間。

這是我非常喜歡吃的一道菜，在快炒店聚餐時也能點，現在在家也能自已做！#金廚23

#食譜賓果微波爐是個好朋友，其一原因是可以先擺盤再料理，對於某些不需要利用炒鍋加熱入味的料理非常方便，而且先擺盤再加熱，也可以避免料理後擺盤燙手或是需要極快速度擺盤以免出菜時已經變涼。微波時間請看自己家中功率和食材數量來決定。

#全球烹飪#檸檬在這飆高溫37度的週末、大家應該感覺很融化吧、在這麼熱的天氣之下還能待在廚房煮菜、真的是令人膜拜啊！所以這時候就要充分利用微波爐、烤箱這種雖然熱、但人不用花時間站在前面一起熱的方法來做菜、這種方法做的檸檬蝦簡單方便又開胃。

#菇王蔬食醬料 #素食月 #全球烹飪#鹽麴鹽麴(日文為塩麴、塩糀、shiokouji)是一種來自日本經過發酵的調味料。鹽麴材料簡單、天然, 僅僅由米麴、鹽和水經過麴菌的發酵而製成, 沒有其他的添加物。但鹽麴加入烹調帶來的不僅只有鹹味, 而是帶有發酵後淡淡的甘甜味, 拿來烹調新鮮蔬菜後會帶出蔬菜本身的鮮甜, 很適合作為蔬食或素食的調味料。

#簡單煮健康吃 #愛的扁冬自由配 #黃咨語這是老公的便當菜色，因為他是瘦子不用減醣😉😉，所以主食搭配燕麥糙米飯🌾三道便當菜，有綠葉菜，有魚有肉，還有高纖多醣體的菇類和秋葵，準備完成自己覺得很滿意👏👏微波爐做菜真的省下很多時間，也保留更多食物營養素，更不用在廚房熱得半死😂🤣如果份量做多，可以帶兩個便當喔～減醣的家人可以搭配蒟蒻麵或是飯量減少至20克左右，真的很值得一試🤘🤘

#金廚獎

這次使用的是Gourlab的微波烹調盒（大），無油煙又方便，還可以鎖住菜的原汁，不像川燙的養分會流失在水中，是近期很愛的烹飪方式，也因此想與大家分享😋😋😋。P.S但忘記把過程用照片記錄下來😭#金廚獎

懶人料理法，將所有蔬菜丟在一起微波，但調味料只有醬油，自己是可以接受，但也許對有些人來說味道會比較沒有層次感。#金廚獎

一樣是使用Gourlab微波盒，懶人也能無油煙煮出美味料理😋。泡菜是在超商買小盒裝的宗家府泡菜，豬肉則是在全聯生鮮買的。#金廚獎