蔬菜煎餅

Audrey
Audrey @cook_26230354

悶悶熱熱的夏天
又無法出門
中餐來個蔬菜煎餅加冰冰的綠豆湯很適合

蔬菜煎餅

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悶悶熱熱的夏天
又無法出門
中餐來個蔬菜煎餅加冰冰的綠豆湯很適合

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預備食材

1小時內
2人-3人
  1. 低筋麵粉2匙
  2. 雞蛋2顆
  3. 水2.5匙
  4. 鹽巴
  5. 起司一片(撕成數小片)
  6. 蔬菜:(喜歡的蔬菜
  7. 高麗菜半顆
  8. 胡蘿蔔
  9. 茄子
  10. 金針菇

料理步驟

1小時內
  1. 1

    低筋麵粉2匙與雞蛋加入玻璃砵加入水攪拌(水:麵粉=2:2.5),攪拌均勻

  2. 2

    所有蔬菜切絲、切碎小
    加入步驟1,全部攪拌
    鍋中加入橄欖油,勺一匙放入鍋中鋪平,開始煎至兩面褐色後即可裝盤

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