南瓜果肉柔軟，好消化，而且含豐富的類胡蘿素，轉換成維生素A，可以維持黏膜的完整，增強寶寶抵抗力，同時對寶寶的視力發展也有很大的助益。母乳含有嬰兒成長發育所需要的胺基酸、礦物質、必須脂肪酸與免疫球蛋白等成分，不僅容易吸收，更有助於健全寶寶的免疫力。隔水加熱的溫度最好不要超過50度 以免破壞母奶的營養成分。訣竅提示小寶寶吃得不多，用0.6 L的mini pan可以少量煮食，既節省能源又保溫，外出時用專用保溫提袋帶出去也很方便，不用讓寶寶吃到隔餐，讓小寶貝總是吃到新鮮健康的食物。食後感想南瓜泥纖維不多，加入乳類口感滑順，用牛乳也可以喔！

南瓜含有豐富的的β-胡蘿蔔素,香甜又好吃! 做成南瓜泥沙拉很爽口,當作小菜或是早餐夾麵包吃都很搭!

夏天南瓜盛產，便宜又好吃~以新鮮南瓜泥取代所有的水份，天然的黃色讓饅頭變的好可口，淡淡的南瓜香搭配軟綿微甜的口感，大人小孩都喜歡，小方每次做都是二三十顆，再冰起來慢慢吃...因為每一粒南瓜水份不同，故不容易掌控麵糰的軟硬度，小方給的配方，所用的是台灣最常見的南瓜"木瓜型"品種，也就是我們俗稱的"金瓜"，此品種水份較高，如果用其它南瓜(像是栗子南瓜或馬車型南瓜)，則水份較少，用量就會差異比較大。一次發酵法方便好操作整型簡單不費力🔺️參考圖片是製作30顆的份量， 做法皆相同。

1.其實，心裡偶爾會飄過一種情緒，是不是該換種餐食?來點西洋風味的餐食(南瓜湯配長棍麵包)，好像也是不錯的選擇。別提醒，說好的義大利麵呢!!2.其實，是抗拒使用果汁機的(1-2人份)....這次就分了6次處理食材，有種果汁機快燒壞的錯覺，也要多費時間清潔。但抗拒的聲音有多大，不管結果是好與壞，反撲力量就有多大0.0臣服真是門人生學問哪!3.其實，是不想顧爐火阿，還要不時地攪拌食材。這麼麻煩的事(對我來說)…所以，本來是想要偷懶，使步驟停在加湯攪拌至水滾即可，說服自己有顆粒感才有嚼感。嗯，有時也受不到自己那蹩扭的個性，花了半小時說服自己，卻一轉念就放棄了那些努力(好浪費時間跟精神阿)。有人和我一樣嗎?請舉手好嗎0.04.還好，這道食譜是在萬聖節分享((掩臉…5.嗯...人生就是要試過，才不會有錯覺以為自己也可以(笑)，即使食譜看起來再簡單，對某些人來說，「失敗的驚喜」就藏在簡單的細節裡。請不要照食譜的量，要不然分享時，映入他人眼裡應該是有萬聖節比「賽」的驚嚇。其實是不錯吃的，若名稱改為南瓜芋泥，應該算是及格吧。但是阿，人不要騙自己，坦盪盪面對失敗，人生才會清爽，不是嗎(笑)若真要試，請將湯/開水的比例提高。11/1 午餐微波這道料理，或許是天涼肚子餓的關係吧，竟覺得濃似泥的南瓜湯意外還不錯耶。每天若都能有微小的開心，日子是否也就是在所謂的苦中作樂捱過XD

多餘的南瓜在冰箱裡怎麼處理呢？其實，南瓜有太多東西可以做了〜我常把冰箱裡所剩下南瓜做成南瓜泥醬。非常健康，對身體無負擔！更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub訣竅提示更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ]http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub

南瓜富含膳食纖維及維生素A，是現在很多人用來料理的健康食材。用南瓜泥做基底，不僅可以變化出很多料理，亦可直接搭配別的食材享用。讓我們一同品嘗南瓜的好滋味，玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking    訣竅提示步驟四：若手邊南瓜不足或超過300g的話，南瓜與糖和奶油的比例，建議10:1:1步驟五：南瓜泥製成後，建議冰至少半個鐘頭再食用，讓味道更結合，風味更佳。

南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。訣竅提示烤完的蛋糕，去除外層的錫箔紙，連烤模在鐵架上放至完全冷卻後，才可以脫外模。之後，再放入冰箱冷藏至少6小時定型，隔夜更理想。等蛋糕冷藏定型後，再脫底模。為避免蛋糕有裂痕，出爐的蛋糕，用尖利的小刀，在烤模與蛋糕間，劃一圈。奶酪蛋糕在冷卻中，才不會因為外圍的拉鋸力而產生裂紋。烤好的奶酪蛋糕，會略為回縮，是正常的。食後感想南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。

如果不想大費周章準備，這道真得可以試試，利用冰箱現成的酥皮，拌入白巧克力口味的南瓜泥，灑些肉桂粉會讓味道更豐富些，當然不喜歡可以不加，簡簡單單20分鐘就完成了，頗適合親子一起動手DIY唷！

~南瓜營養豐富連皮蒸熟後搗成泥做成冰淇淋般的甜筒沙拉增加口感與樂趣喔 訣竅提示~南瓜切小塊蒸比較快熟透喔甜度可自行調整加入熟蛋黃可增加南瓜泥的口感~若不加也可食後感想口感綿密香甜又好吃

#殺南瓜秘辛南瓜一次很大顆，除了南瓜濃湯，煮給小朋友吃，大人也是可以吃南瓜泥，但一般人好像都不太喜歡覺得很膩，重點就是偷加點蒜味可以鹹香一點配甚麼肉也都好吃還有身為一個少女(媽媽)有時候南瓜生的真的殺不動，裡面有簡單殺南瓜方法，可以輕鬆挖開他的腦(啾咪)

這是一個來自金沙南瓜的概念~輕食三明治的早午餐~現在正南瓜盛產的季節~這樣的南瓜做法~營養又美味唷~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~歡迎你逛逛喔~ https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

加了南瓜泥的蒸蛋口感綿密，牛奶和高湯也讓蒸蛋更香濃❤