冰糖銀耳桂圓湯

廢在廚房
廢在廚房 @cook_8201936

#懶人料理 #廢物料理
這是從我家老頭那偷學來的,這是他為了心愛的老婆所做的🥴結果被女兒攔截食譜😂

對我來說,把全部東西丟進鍋子裡煮,然後中途不用管的料理都滿懶人的哈哈哈

冰糖銀耳桂圓湯

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#懶人料理 #廢物料理
這是從我家老頭那偷學來的,這是他為了心愛的老婆所做的🥴結果被女兒攔截食譜😂

對我來說,把全部東西丟進鍋子裡煮,然後中途不用管的料理都滿懶人的哈哈哈

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預備食材

1小時
我們家6個人吃3-4天
  1. 白木耳 50 克
  2. 蓮子 300 克
  3. 紅棗20-30顆
  4. 龍眼乾 50 克
  5. 冰糖 250 克
  6. 4000 克
  7. 枸杞 適量

料理步驟

1小時
  1. 1

    白木耳沖水把表面沖乾淨,然後泡水20分鐘。同時把紅棗去核。

    PS 1 紅棗沒去核也沒關係,我爸怕他老婆咬到才去的👩‍❤️‍👨
    PS 2圖中的食材份量僅為示意,因為煮的時候忘記拍😂

  2. 2

    把所有食材放入壓力鍋中燉煮,大火煮滾後,轉小火慢慢煮。

    PS 沒有壓力鍋,用一般湯鍋煮也一樣,只是煮久一點而已。

  3. 3

    其本上木耳有軟跟湯有點稠稠就好了!
    因為我不喜歡很稠的湯,也不喜歡木耳很爛的口感,所以我沒有開火煮很久,大概30分鐘後就關火用悶的。

    PS 我爸以前煮的時候,會煮滾後撈一點湯跟料出來,然後用果汁機打爛,加速湯變稠的過程!(但我懶所以這件事不會發生在我身上😅)

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畢業後不能再跟學生時期一樣 一有空堂就窩在廚房😭現在講求高效能產出 越簡單越快速的料理我越開心🥳
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