Tips: 檸檬汁的比例比較難拿捏，依榨出多寡調整魚露比例，先試幾口~一不小心會酸爆!!🤢

魚露味道獨特而濃烈，是炮製泰式風味佳餚時必備的調味料，配合糖、檸檬汁和辣椒就能調配出酸、鹹、辣又帶鮮味的醬汁囉！

將雞胸肉拌上酸酸辣辣的泰式醬料再拌入喜愛的辛香料就是一道好吃清爽又開胃的涼拌菜囉!!訣竅提示喜歡酸一點可多加一些檸檬汁 喜歡辣一點多加一些辣椒依個人喜好調整 食後感想清爽又開胃喔

#全球烹飪 #2024全球烹飪  燜熱的天氣，總是想要來點酸酸辣辣的，開胃泰式料理就是很棒的選擇！嫩口不柴的雞絲再淋上特調的泰式風味酸辣醬汁，吃起來挺清爽的，作法也超簡單，也可以將雞絲改成喜歡吃的海鮮切一切，蔬果切一切，再調個泰式酸辣醬汁，就可以享受酸酸辣辣無負擔的美味!! #雞胸肉 #番茄  

其實是誤打誤撞迸出的好滋味呀!不用正統泰式酸辣醬也可以做唷!食後感想不用特別去買泰式酸辣醬也可以做唷!超級簡單美味~檸檬葉我其實是剛好買到，加個意思意思而已:D雞肉改成海鮮也很搭唷!

這道泰式東北料理，最常見的是用豬絞肉，在泰國的餐廳，也會用鴨肉替換豬絞肉，但和這兩種相比，我覺得雞胸絞肉最清爽不油膩。配著微酸微鹹微辣的味道，用糯米飯沾著醬汁吃最是地道。在台灣，配白米飯也很適合。

泰式雞丁的特色是酸甜辣加九層塔。吃微辣，所以沒有辣椒只用些辣椒粉。若喜歡吃辣、加小辣椒🌶️，酸酸辣辣很下飯喔！

自己的廚房就能做出泰國菜，這道泰式酸辣雞，「酸、辣、甜、香」風味讓人口水直流，胃口大開～快來動手做做看吧～

泰國酸、香、辣的食物口味很受人喜愛^^這份泰式酸辣雞腿排食譜醃料部份，以方便取得、家庭簡易版脆漿材料醃製雞肉，避開市售一些比較無法清楚來源的泡打粉、凝結、防腐…成份！吃得安心！也給自家餐桌帶來濃濃異國風情！ 訣竅提示歡迎瀏覽：  https://www.facebook.com/Justine.room2013 

舒肥雞胸肉60～63度 一小時嫩且多汁包裝採水壓法使用ziploc雙層夾鏈袋可以耐熱到110度（蛋白質約40～44克，健身補充好幫手）#健人吃雞肉 #舒肥料理

夏天到了！🌞🌞比較炎熱時會不太想吃熱食，剛好有這種酸辣酸辣的食物會比較開胃，而且作法也方便，又不會很麻煩，只要幾個步驟就可以吃到好吃又開胃的美食，並且平時只要事先做好冰冰箱想吃時隨時都可以吃😋😋😋

炎熱的天氣，酸酸甜甜微辣的口味最開胃了歡迎迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/