牛蒡香菇排骨湯

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

#入秋要喝湯 牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」提升體內細胞活力,所以防疫期間,利用電鍋(免顧盧)來煮鍋牛蒡香菇排骨湯,增強提升免疫力~

牛蒡香菇排骨湯

15 人收藏了這篇食譜

#入秋要喝湯 牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」提升體內細胞活力,所以防疫期間,利用電鍋(免顧盧)來煮鍋牛蒡香菇排骨湯,增強提升免疫力~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

60 分鐘
4人份
  1. 牛蒡 150 克
  2. 排骨 450 克
  3. 乾香菇 12 朵
  4. 紅棗 12 顆
  5. 枸杞 5 克
  6. 調味料:
  7. 米酒 30 克

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    準備好材料.

  2. 2

    排骨川燙過後撈起用水清洗乾淨備用.

  3. 3

    牛蒡牛蒡用刀背刮除外皮再清洗乾淨切滾刀塊並用醋水浸泡,乾香菇和枸杞清洗後也用水浸泡,備用.

  4. 4

    取一湯鍋,將牛蒡.香菇.紅棗.排骨放入鍋底.

  5. 5

    將裝好食材的湯鍋移到電鍋,加滿水,外鍋用1.5米杯水,蓋上電鍋蓋啟動開關燉煮.(1.5米杯水約45分鐘).

  6. 6

    電鍋開關跳起後放入清洗過的枸杞和倒入米酒和鹽調味,再蓋上電鍋蓋燜10分鐘.

  7. 7

    取出盛入湯碗中,簡單清爽的牛蒡排骨湯美味上桌~

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
Cook Today
鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao
發布於

相似食譜