料理步驟
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1.市售冷凍醃漬無骨雞腿排解凍後，打開包裝袋，先用廚房紙巾擦乾多餘的醬汁，再用料理剪刀(或刀子)在雞腿排上較厚的地方剪幾刀，也把筋絡切斷
2.將雞腿排放入平底鍋(帶皮面朝下)，冷鍋入鍋不加油，蓋鍋蓋，開小火煎6分，再翻面煎4分，美味雞腿排就完成了
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平底鍋中多餘的雞油也別浪費，放入半顆切片洋蔥，先炒1分鍾，接著加入1/3包鴻禧菇(根部切除撥散)，再炒3分鐘，加半匙鮮味炒手，拌一拌，就完成了雞油炒蔬菜(很香喔)
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