「冬瓜排骨蛤蜊湯」簡單煮一鍋湯

#防疫煮炎熱夏天來個簡單的清熱湯品吧！

用電鍋就能簡單完成~很適合當做寒冷天的早餐唷^^網誌版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44673436（2人份，1人份約250大卡） 訣竅提示1.地瓜切塊時可用刀切入一半後剝斷，半切半掰的口感比較鬆2.因地瓜有甜味，湯本身甜度沒有很高，主要取香氣，愛吃甜可以再多加些糖 

方便省時間的料理

#我選擇煮飯方便素有個好處就是有比較多食材可食用，當冰箱有太多邊角，煮個南瓜湯順帶丟一些下去也就即可以當高湯料也可以清冰箱了。

不斷的颱風與雷雨，菜價漲到連我都有感，過去三條漂亮苦瓜擺在紅色塑膠盤子上50元，我還嫌太多吃不完浪費，剛剛買了一條苦瓜80元，心中默默想難怪便當店天天大排長龍，不過我還是會選擇為自己煮一鍋鴨湯。Momnent高雄很難得一個月來都雷雨⛈️不斷，早上起床有三件事會影響我的心情。一晚上做的夢，二媽媽看到我是否有抱怨，三外面有沒有陽光。夢我會在快醒的時候重新自己編導成美夢，媽媽我跟她約法三章中餐前不可以抱怨，天氣？好像只能「移地而居」離開台北來到高雄難得的雨🌧️還會覺得好浪漫。買一個便當和買一條苦瓜幸福感真的差很多，明天氣象說還是雷雨天，我想買根老姜爆個麻油雞加上四物碗湯佐麵線。如果沒有「移地而居」恐怕沒得選擇只能買便當🍱。這麼說人生就是不斷的選擇再選擇，只分重大、尚可、還好跟無關痛癢😜

鳳梨是台南關廟三寶之一:而現在正是鳳梨盛產時期，由在地農靜怡姐姐親手釀造的鳳梨醬更是這整鍋雞湯好吃的秘密武器喔😘，趕快來做看看吧～#在地農

2L 電飯煲做

➡️ 鮮甜的冬瓜和排骨肉的蛋白質相融合，加上鹽水吐沙的蛤蜊，帶出美味的湯頭跟口感。

#家常湯品，電鍋簡單好料理，在工作忙碌的這個年代，對於現在的年輕朋友來說，對下廚可說是一件非常大的挑戰，今天這道"冬瓜蛤蜊排骨湯"可說是非常簡單的湯品料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是一件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#最簡單的幸福，就從下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#海的味道，絲瓜是夏季生長的季節，吃絲瓜可以消暑解熱，降火氣，適合在夏天品嚐，排骨、絲瓜、蛤蜊的鮮甜，在湯頭上是不用太多調味，吃食物本身天然的是最健康的，是道新手人妻必備料理喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

➡️ 潤肺止咳，清爽又營養，非常適合秋冬。➡️ 蛤蜊吐沙已含鹽，烹飪時不必再放鹽。

清熱消暑又利尿的冬瓜，和著豬排骨釋出天然油脂的清甜湯頭，營養美味教人愛不釋手。

#家常湯品，絲瓜這食材是非常好料理的食材，把它當做料理的配色或主角都很合適，而且吃起來鮮甜綿軟、營養又低卡，台式經典料理就是"絲瓜蛤蜊"了，我多加了小卷，吃起來營養又健康，又能吃出滿滿鮮甜美味，讓它成為家常湯品，餐桌上的熱門菜色。#簡單的家常料理，動動手快一起來做出，滑順鮮美的絲瓜小卷蛤蜊湯吧！#最簡單的幸福料理，就從你下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#好料日記 ，台灣在端午節過後才算是真正的夏天，最近這幾天出門已經可以感受到夏天的腳步慢慢的接近了，因為汗不停的流啊流的，今天休假想說到超市隨意晃晃搜刮一下食材，也順便去吹個冷氣避暑，遠遠就看到貨架上擺著盛產的冬瓜，肉架又擺著新鮮的軟排骨，想起媽媽在小的時候總是會在，夏天煮出冬瓜排骨湯幫家人消暑，吃飯時喝著軟嫩的冬瓜排骨湯消消火，這真的是人生一大快事，這是一道簡單卻好吃的家常菜。

冬瓜排骨湯的湯頭甘甜，加上去寒提味的薑片更美味❤

梅雨季節高溫潮濕，讓人覺得渾身沉重，適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味，冬瓜吸飽湯汁，入口綿滑，清香滑順的一碗湯。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

絲瓜35元，蛤蜊66元，好吃！冷藏的蛤蜊還會吐沙屢試不爽太神奇了!!!

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#金廚23 ，大家一定常聽到，絲瓜蛤蜊湯，而且在熱炒店中也是點菜率極高的菜餚，其實若是換成蒲瓜，真的風味一點都不會輸絲瓜。#當翠綠的蒲瓜切片，煮軟後加入蛤蜊、鮮蝦烹煮，蒲瓜的清甜與蛤蜊、鮮蝦的鮮味融合在一起後，這真的是一道清爽美味又能補足元氣的好湯。#大家只要動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#全球烹飪，絲瓜除了清炒料理的方式之外，絲瓜本身的鮮甜，可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適，這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮，在搭配雪白菇及鴻禧菇，一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以，鍋子煮也可以，簡單鮮美的料理快速搞定。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

➡️ 非常適合夏日的原味清爽湯品。

冬瓜薏仁排骨湯，是一道全家人都適合的家常湯品。冬瓜清甜爽口又低熱量，加上帶骨的豬肋排一起烹煮，清熱退火，肉嫩湯鮮美♪FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

#母親節食譜2019 ，媽媽常煮的一道料理好好吃，試試吧

#營養健康吃 ，冬瓜是非常大眾的蔬菜，冬瓜的營養價值及功效值得關注，特別對於女性來說，冬瓜是減肥、美容必備蔬菜。冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，身體肥胖者食用冬瓜可以起到消除水腫的作用。但需要注意的是，冬瓜性寒涼，女性朋友在生理期中，應該少吃冬瓜。

藥燉排骨是士林夜市的回憶，冬天喝上一碗全身暖暖的到嵾藥行配一帖藥燉排骨藥材，用電鍋燉煮簡單免顧爐促進血液循環，趁有寒意幫自己暖起來。#暖胃暖心 就是這樣

最常吃的蒲瓜料理是炒蒲瓜。今天不炒了，簡單煮個湯，只要把食材依序放入鍋中慢燉30分鐘，就有好湯可上桌了。

一般最常看到的都是瓜仔雞湯～ 但我偏愛排骨，於是就出現“瓜仔排骨湯”囉！！ 無需過多調味以及非常簡單的一道清爽可口的湯品～這次是使用STAUB鑄鐵鍋，但此食譜一般鍋子或電鍋也適用喔～只是煮的時間要注意排骨有沒有燉軟～訣竅提示1.使用大茂黑瓜，燉煮後口感依舊是脆的喔！ 2.使用鑄鐵鍋，除了蓋鍋蓋煮50-60分，可多悶半小時

#全球烹飪，佛手瓜是龍鬚菜的果實，口感爽脆多汁，新鮮佛手瓜清炒涼拌樣樣都可口，放入排骨湯中一同熬煮，湯頭清甜鮮美，潤燥止咳。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

媽媽的私房菜，南瓜的甜和排骨酥的鹹香，混合而成的料理，簡單方便。

#Cookpad廚藝賞2019 ，好吃，試試吧。