料理步驟
- 1
綠花椰切成適當大小泡水洗淨
- 2
玉米筍洗淨斜切、香菇洗淨切片
- 3
蝦仁洗淨以少許鹽巴抓醃
- 4
蒜頭刀背拍開去膜後切片、辣椒切絲備用
- 5
步驟1-3食材以水燙熟(綠花椰需要時間較久可先下鍋)
- 6
瀝水後拌入蒜頭、蔥段、辣椒、油及調味料後盛盤
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