老公食譜系列：市售花生醬加了各式人工香料、防腐劑，自己烘花生、去衣、打成醬，不但無添加又健康，還可以按個人口味加入天然香料調味🥜

無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬，享受花生自然香濃的香氣，很順滑喔！用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。食譜需要用到食物調理機/攪拌機，高功能的食物調理機/攪拌機通常1分鐘便可完成香滑的花生醬，如果功率低的攪拌機也可以成功打出花生醬，但時間較長，記得每打30秒便停一停讓機器休息。影片：https://youtu.be/GcAiRO82m-UInstagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/

Yanomi訣竅提示作法:1. (蛋皮料)完全拌勻~用平底鑊煎成蛋皮..搽上花生醬2. 椰絲+黑芝麻炒香~放入碗中加入砂糖拌勻3. 平均分佈在花生醬面~最後卷起切件即成蛋餅要夠薄身食後感想原本餡料同糖不甩一樣~不過我轉用粗粒花生醬因為花生醬有黏力~餡料不易跌出~效果真係好好而蛋餅夠薄又軟綿綿一個可以勾起童年回憶既食物..開心+回味!

之前做過海鹽焦糖花生醬曲奇，今次做個相同口味的蛋糕，攪拌好就入氣炸鍋焗，30分鐘就可吃到🥜

#Cookpad廚藝賞2019花生醬是用花生粉自製的，這有兩個好處：1.甜度自行控制，2.油脂可以選好一點的油，市面上多半是沙拉油這樣的油。

#全球烹飪 #花生醬卷 #花生的骰小巧的花生醬卷，一口一個，可作早餐或下午茶小點。

用花生醬調出超像涼麵麻醬的涼拌醬！搭配清爽雞肉與小黃瓜，濃而不膩的「涼拌花生醬香雞」熱量不高，吃的滿足又健康~（2人份，1人份約115大卡，淨含醣約1.5g/人份）

買了包海鹽焦糖粒粒回家，心思思想用來做曲奇，於是利用自製花生醬做了這款甜中帶鹹的小曲奇🍪

#金廚獎比起使用白芝麻粉製作的花生醬酥餅，這版本的花生醬餅乾營養濃度更高，酥脆卻一點也不不減。

挖花生醬前沒有先攪拌均勻，剩下的花生醬會變得比較黏稠，這時候就很適合拿來當餡料使用🙂#全球烹飪

12/1老婆因為體重過重所以有些血壓偏高，前陣子開始給老婆的早餐都是香蕉花生牛奶冰沙。之前都會去買花生醬，但是看了一下成分才兩大匙就有額外的14公克糖跟額外添加的植物油，是要怎麼健康啦🫨於是就去量販店買了2.2公斤6.98美元的烤帶殼無鹽花生自己回家剝然後打成花生醬為了省錢就是全部自己來，缺點就是花時間，全看自己衡量👌

#入秋煮 #花生酥脆脆酥皮包裹香甜果仁餡料，就成為高顏值又美味的花生酥🥜