#今天吃這道肥滋滋的鹹豬肉和竹筍的料理組合💪再加上火辣辣的朝天椒🌶️😝真的是唰嘴夠味好吃！下飯白飯再來一碗喔！

這是一道家常料理，用小磨坊蔥風味油，紅蔥頭香可以讓豬肉香氣更加提升，醬香帶出竹筍的鮮甜，再加上青蔥的清爽甜味，雖然是道家常菜，卻讓人百吃不厭😋

筍絲口感跟鹹豬肉非常搭

疫情期間常吃的餐點之一。#好料日記

今天來跟大家分享一道超下飯的「豆瓣醬炒豬肉筍片」，它真的是白飯小偷！竹筍的甜味、五花肉的油香，用微辣的豆瓣醬去炒，美味難以言喻～📣📣想要讓做出來的料理或點心一上桌就秒殺嗎？目前各大實體書店都可以買到胖仙女的《一上桌就秒殺！在家做出70道收服孩子的餐廳級料理》👉 👉https://linkgoods.com/happycooking365

#金廚獎，在炒芥藍菜時加了肉絲再佐蠔油提味,讓整道菜變得噴香好下飯,同時也吃進了營養及健康，好好吃試試吧。芥藍菜因為口感獨特而且可以搭配很多配料，所以是一道端上餐桌就會下筷率偏高的美味菜餚。網路上的食譜通常比較會出現的菜色是蠔油芥藍牛肉，不過基於有部分人不吃牛肉的問題，今天就用豬肉絲來替代來烹調。

真的很不知道筊白筍可以做什麼料理，打開冰箱找出醃漬過的豬肉一起炒試試，蠻好吃的

#懷舊餐桌主題二、難忘佳餚以前每逢佳節拜拜家裡就會出現鹹豬肉，拿來炒各種青菜，不用額外調味，味道百搭

#新年菜農曆新年前的事情特別多:家中要大掃除.要採買足夠的年菜以應付:遠方歸來的遊子.歸寧的女兒.家中的祭祖.還要準備探訪親友的伴手禮品.此時的媽媽們恨不能有三頭六臂.可以加快處理的腳步.有時後利用一些小技巧變化料理的菜色.除了增加年菜的多元性外.也能減少剩菜產生的困擾.就拿鹹豬肉來說:第一道:豬事順利-烤鹹豬肉:過年可以當供品三牲祭拜神明.吃剩下來的鹹豬肉.就可以料理成-第二道:豬福滿滿-蒜苗炒鹹豬肉:除夕當供品祭拜祖先.當所有食材都得到充分的利用.減低廚餘的產生.福氣與財氣自然滾滾而來.

冰箱中常見的那條白色桂冠沙拉醬不只有擠在生菜上攪拌，也可以在熱鍋中爆香快炒喔！！豬肉用沙拉醬醃製，能讓肉質更軟嫩且帶一點淡淡的奶香甜味～在搭配上高麗菜的脆口度，一片菜一片肉碰出新滋味：Ｐ　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/-wZKJfwYaI8‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

Youtube影音版：https://youtu.be/KeYwDkd0S7IBlog圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/basil-pork-recipe這道菜也是一鍋到底，非常推薦給新手料理。如果身處台灣就會知道台灣的泰式料理有許多為台灣人設計或發明的食物，例如月亮蝦餅、椒麻雞或是打拋豬肉。老實說在看到知名Youtuber影片前，我一直以為打拋豬肉就是要有番茄及九層塔，完全沒去思考打拋葉這件事情，後來知道事實之後，還是喜歡台灣設計的台式打拋豬肉（九層塔炒肉）。

豬絞肉,蝦仁,腐竹,雪菜(醃小芥菜),白胡椒粉,黑胡椒粉,紅蘿蔔,朝天椒,大蒜,米酒,香油*乾腐竹用熱水泡乾切細圈圈*絞肉用胡椒粉+米酒攪拌使有彈性入味*蝦仁泡米酒用手抓一下按摩使其有彈性