麻辣滷排骨

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

#好料日記
椒香撲鼻，香氣迷人，口感微辣不嗆的滷豬肋排骨，聞到香氣，讓你不自覺流口水🤤
肋排熬煮入味後，肉質軟嫩，骨肉輕鬆分離....讓人吮指回味😋😋

👉影音食譜連結：https://youtu.be/eXKhoBy07W0

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麻辣滷排骨

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高雄市, 高雄市, 中华民国

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預備食材

45分鐘

3人份

豬肋排600克
蒜頭50克
蔥1把
乾辣椒10克
花椒3克
辣豆瓣2匙
糖1匙
米酒2匙
醬油2匙

料理步驟

45分鐘

1

所需食材
2

1、豬肋排骨，滾水川燙3分鐘，取出洗淨
2、少許油，炒香蒜頭、辣豆瓣、蔥段，再放入乾辣椒、花椒炒出香氣，接著米酒、醬油、糖，拌炒均勻
3

放入肋排骨，拌炒後，加水淹過食材，煮沸後，蓋上鍋蓋，小火煨煮40分鐘，即可
4

美味上桌

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2021年07月21日 09:54

高雄市, 高雄市, 中华民国

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