長頸鹿可可千層捲
女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate
其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。
長頸鹿可可千層捲
其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。
料理步驟
- 1
將巧克力口味與原味口味的材料各自混合均勻並攪拌成絮狀
- 2
搓揉成糰，蓋上蓋子靜置10分鐘
- 3
將麵糰稍微揉至光滑，再各自擀成扁狀（原味白色保留一小塊做紋路，如果不想做紋路也可以）
- 4
將保留的一小塊原味麵糰分成等份、搓成細長條，並排列在巧克力麵糰上後壓扁
- 5
準備油酥，將1小匙麵粉與奶油攪拌融合，並均勻塗在麵糰背面
- 6
將麵糰捲起來，切掉兩邊多餘處、再分割成等份
- 7
先放入電鍋中蓋上蓋子醒20分鐘，再蒸15分鐘，跳起後燜3分鐘再開蓋即可完成
Cooksnap
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🎙 本職為一位音樂創作者🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上- 廚房主要路線 COOKING STYLE -🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭編曲跟做菜十分相似，都是需要各種食材（音色）匯聚而成，掌握過程中的大小細節，經過創意調味，才能創造出使人幸福的作品。
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