美味胡椒蝦

美美 @meimei_0402
回家吃飯最喜歡的媽媽味料理之一,醬汁也很適合拌飯,蝦子要挑新鮮的喲~小時候吃這道好吃的之前,都會到廚房幫媽媽挑蝦腸,慢慢到加入煎蝦子,最後全程參與,味道還是一樣美味。
美味胡椒蝦
回家吃飯最喜歡的媽媽味料理之一,醬汁也很適合拌飯,蝦子要挑新鮮的喲~小時候吃這道好吃的之前,都會到廚房幫媽媽挑蝦腸,慢慢到加入煎蝦子,最後全程參與,味道還是一樣美味。
料理步驟
- 1
備料時先把蒜頭和蔥段準備好
- 2
接著將蝦子去腸泥並洗淨
根據經驗:蝦子挑泥腸,用牙籤從尾巴數來倒數第二截插入挑出最方便,不易斷唷! - 3
在鍋中先放鹽巴和油,放入蝦子,煎至變色即可翻面。兩面都變色時,可以移到旁邊濾油
- 4
在鍋中放入蒜頭和蔥段,翻炒到香味出來,再加胡椒,米酒和味淋調味,與蝦子混合並充分攪拌入味
- 5
最後就完成,開動啦~
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