料理步驟
- 1
將材料清洗乾淨、備好切好、把三層肉用保鮮膜封起至冷凍冰一下、硬一點時拿出來切薄片、少許油放入炒鍋裡先放入蔥白、蒜、青龍椒
- 2
炒出香氣、在放入豆鼓拌炒、加入少許水、醬油、糖、白胡椒粉調味在放入三層肉和蔥綠、紅辣椒、米酒、快速拌炒、試味道拌炒均勻、淋上香油即完成
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