【上班族便當】鮭魚什錦炊飯

81 人收藏了這篇食譜
R.L. 料理研究室
R.L. 料理研究室 @rlincooking

Youtube影片教學->https://youtu.be/E48kQVVRv-0
天天都要想明天便當的菜色?!
一次煮一鍋
主食配菜一次解決
再隨意搭配個炒青菜就很棒的便當了

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

30分鐘
2人份
  1. 1 杯
  2. 鮭魚 200-250 g
  3. 胡蘿蔔 20-30 g
  4. 香菇 2-3 朵
  5. 木耳 50-70 g
  6. 青蔥 適量
  7. 蟹肉棒 50 g
  8. 罐頭高湯 200 cc
  9. 鮭魚醃料
  10. 黑胡椒粉 1 小匙
  11. 1 小匙
  12. 米酒 適量
  13. 調味料
  14. 蠔油 0.5 大匙
  15. 味醂 0.5 大匙
  16. 醬油 2 大匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    香菇切片。胡蘿蔔切絲。木耳切絲。蔥切蔥花。米洗乾淨備用。蟹肉棒剝成絲。

  2. 2

    鮭魚表面用餐巾紙擦乾並檢查魚刺,用鮭魚醃料醃漬10-15分鐘

  3. 3

    熱鍋加油,放入鮭魚煎至兩面焦黃後取出

  4. 4

    同鍋放入胡蘿蔔、香菇拌炒至胡蘿蔔軟化

  5. 5

    放木耳與醬油、蠔油、味醂拌炒均勻

  6. 6

    放入洗好的米攪拌均勻後倒入罐頭高湯,撒上蟹肉棒絲並放上鮭魚

  7. 7

    蓋上鍋蓋煮20-30分鐘後確認米的硬度(太硬的話再加水)

  8. 8

    壓碎鮭魚並將其與米飯混合均勻(看各人口味用鹽調整鹹度)

  9. 9

    加入蔥花攪拌均勻即可

  10. 10

    歡迎追蹤我唷~~
    FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/rlincooking/
    IG:https://www.instagram.com/rlincooking/
    個人網站:https://rlincooking.com/
    Youtube頻道:https://bit.ly/2tyuEcs

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

R.L. 料理研究室
R.L. 料理研究室 @rlincooking
發布於
我是R.L. (R-Lin) 歡迎追蹤我唷!!FB:https://www.facebook.com/rlincooking/IG:https://www.instagram.com/rlincooking/個人網站:https://rlincooking.comYoutube:https://bit.ly/2tyuEcs
繼續閱讀

相似食譜