5分鐘上菜-速炒蒜味鮮蔬
王菁 @ching3939
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
5分鐘炒一道菜真的不難，善用多種類的蔬菜來炒，除了色香味之外，重點是營養一次到位，炒菜上桌就是這麼簡單美味，開動了，不要讓颱風的菜價嚇到不吃青菜哦，翻翻冰箱，只要鮮蔬都能美味上桌。
5分鐘上菜-速炒蒜味鮮蔬
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
5分鐘炒一道菜真的不難，善用多種類的蔬菜來炒，除了色香味之外，重點是營養一次到位，炒菜上桌就是這麼簡單美味，開動了，不要讓颱風的菜價嚇到不吃青菜哦，翻翻冰箱，只要鮮蔬都能美味上桌。
料理步驟
- 1
加熱平底鍋，倒入小磨坊─蒜風味油，一次炒菜到位，不用再加蒜頭了。
- 2
紅蘿蔔削去外皮，先切成片再切成絲，放入鍋中以小火爆香。紅蘿蔔需要油脂才能讓人體吸收維生素A哦。
- 3
香菇洗淨，切成薄片，放入鍋中拌炒。
- 4
將青江菜切去根部洗淨，硬梗部份先放入一起拌炒，如果鍋太乾，可以加入少量的水，才能讓青江菜炒來脆口。
- 5
待青江菜硬梗部位變軟，放入青江菜葉片部份繼續拌炒。
- 6
加入鹽巴調味，拌炒後可以熄火裝盤。
- 7
上菜嘍～
Cooksnap
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