一道充滿茄紅素的簡單家常菜~卻是老少咸宜的好味道^^訣竅提示這道菜的重點是番茄醬喔~只要加上適量番茄醬整個味道up up歡迎到花媽的家~食後感想一道充滿茄紅素的簡單家常菜~卻是老少咸宜的好味道^^

添加了茄紅素多多的湯品，把洋蔥和魚片以調理機攪碎後燉煮調味，讓口友不需吃力的咀嚼，最後放上綿細軟嫩的芙蓉豆腐，一碗健康的清爽的海鮮湯品也可以補充滿滿的元氣喔~訣竅提示活動網址:https://www.facebook.com/notes/陽光基金會/強力募集口福食譜送千元加菜金/10151450498342084「陽光基金會」粉絲團:http://www.facebook.com/Sunshine.Taiwan食後感想獻給口友的簡單營養料理，請大家一起來響應這活動吧!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

預告著颱風來襲，除了關心未來是否會放假外，還想起了一段以前的小回憶。放著颱風假的日子宛如多賺到一天假，縱使風雨交加，我與老爺仍相約一同去看電影，現在想想還真是有點冒險，雖然當時開著車，但也不知道天上會不會突然飛來什麼招牌，就這樣冒著風雨看了我們的第一場電影。婚姻需要經營，我們努力在柴米油鹽醬醋茶裡延續這樣的激情。體型較長的冰魚想要整尾入鍋蒸有一點難度，乾脆就把魚肉取下來，至於魚骨還可以烤得酥脆當零食吃。這道料理是一尾的魚量，不過既然手邊有兩尾，那就挑比較靠近頭部魚肉較厚的部分料理，其他的魚肉就可以再做另一道菜了，成為兩吃的魚。訣竅提示※此料理用的魚片量約1尾，取靠近頭部魚肉較厚的部分，其他魚肉便做另一道料理（香煎冰魚片佐夏威夷黑鹽），魚骨則是可以以鹽及黑胡椒粉略為調味，放入烤箱烤至酥脆。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/http://icook.tw/users/100003288541364/recipesSelina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353

芙蓉蛋飯香口之餘，一碟飯有齊菜、肉、蛋和海鮮，正！而且很易做，材料和份量也很隨意，下面的份量只是大概，不用跟足～想蛋煎得夠香口，主要是油要夠熱！油溫夠熱後才下蛋漿，然後轉小一點的火去煎，煎出來的蛋就很蓬鬆香口，試試吧～😊如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記

我們倆應朋友邀約前往，說好了一起吃晚餐，本以為只有我們兩家，到了才知道熱鬧。席間是老爺的同學、學長與相關行業的朋友們，這餐吃得非常豐盛，亦有許多平日少見的食材與料哩，唯恐沒法滿足老饕的嘴。術業有專攻一點也沒錯，雖說我在烹飪上認真，可真要談到特殊的海鮮食材，我也只能虛心求教，並且謹記於心，並盼未來也有機會料理得到，畢竟學海無涯啊！面對不懂的事物無需覺得受挫，沒人天生就什麼都會，智慧是靠經驗的累積，你我都是如此。真的得好好感謝老爺的同學，我們家才有這樣好吃的魚，也替我省了不少荷包哩！虎斑的肉質一點也不用懷疑，具有彈性又美味，而且鮮味十足，所以我用最單純的清蒸，吃到最原始的鮮味與甜味。晚餐時刻，我特別叮囑少爺，魚皮也要吃喔！因為魚皮含有豐富的膠質，對膝關節很有益處，雖然這是得等年老才會有感覺。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#紅白料理 虱目魚肚配上芙蓉豆腐、海帶芽&淋上和風調味後一起蒸煮完成的鮮美魚料理。

從前在茶餐廳吃這碟芙蓉蛋飯(碟頭飯)，從不覺得怎麼樣，但上次回港再吃時，沒有馬上舉起筷子匙羹，而是仔細欣賞這塊像飛碟型的巨蛋降落於雪山上，內藏叉燒、芽菜、韭黃、蝦仁、洋蔥等配料，蛋漿完全覆蓋所有配料，表面光滑油潤，頂端淋上的醬油緩緩而下，果然色香味俱全！原來懂得欣賞食物，吃起來會是另一番風味！以蘑菇、豆乾、素雞、銀芽等配料混以蛋漿煎製而成的素芙蓉蛋，故意把蛋漿兜亂，飛碟型不再，但見銀芽錯綜複雜地與其餘配料交織在一起，卻增添了一份層次感，食欲大增！ 訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

#蛋料理港式的芙蓉蛋裡一定有蝦仁和叉燒，還有許多不同的食材，總之就是加了很多料的蛋餅。因為我不吃蝦仁，所以也就不加蝦仁在內，而裡面的料其實可以依據個人喜好更換。

這次來做一道很簡單的牛奶蒸蛋~適合當點心吃~ 訣竅提示也可以放到冰箱裡吃冰的~

#紅白料理今天在絲瓜蛋花湯中加入了魚片，味道更加鮮甜，宴客也很適合喔！

#鍋料理用無糖豆漿做湯底，口感醇厚，鮭魚也鮮嫩好吃。若是買的豆漿較濃，可適量加些水到自己喜愛的口感。

#蒸蛋蒸蛋是一道非常家常且易做的菜餚，平滑的蒸蛋表面就像一片畫布，可以隨小廚師們隨意揮灑，今天想到冰箱還剩下三隻零星的白蝦，便想起了可以做一道蒸蛋的美飾。端出餐桌時家人無不躍躍欲試。