料理步驟
- 1
首先洗淨蚵仔再下鍋稍微煎乾蚵仔,讓它呈現焦黃色再與蔥花一起拌炒
- 2
打上2顆蛋加入少許鹽巴再下鍋
- 3
放上市售蛋餅皮
- 4
等蛋液熟了,再翻面灑上胡椒再對折,稍微煎一下
- 5
然後就可以切了
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