5分鐘上菜-三杯塔香魷魚

王菁 @ching3939
5分鐘上一道菜有很難嗎?一點也不!其實透過簡單的快炒方式,上菜就是這麼簡單,善用魷魚的鮮甜,用三杯的方式呈現,不但魷魚肉脆口,三杯的湯汁更能讓魷魚鹹中帶香,是絕佳餐桌菜色。
#愛分享
5分鐘上菜-三杯塔香魷魚
5分鐘上一道菜有很難嗎?一點也不!其實透過簡單的快炒方式,上菜就是這麼簡單,善用魷魚的鮮甜,用三杯的方式呈現,不但魷魚肉脆口,三杯的湯汁更能讓魷魚鹹中帶香,是絕佳餐桌菜色。
#愛分享
料理步驟
- 1
將新鮮魷魚去除內臟,沖洗拭去水份後,頭部切大塊,身體切圓輪狀備用。
- 2
加熱平底鍋,倒入麻油,薑洗淨先切成片再切成薑絲,放入鍋中爆香。
- 3
將處理好的魷魚塊放入鍋中拌炒。這時候可以放入紅辣椒一起拌炒,增加魷魚的鮮味。
- 4
加入砂糖。
- 5
加入醬油。
- 6
拌炒後淋上米酒提香提鮮。
- 7
待湯汁稍微收乾後,加入九層塔葉拌炒就可以熄火盛盤。
- 8
上菜囉。
- 9
新鮮魷魚脆口,烹調時間不要過久,口感會變差。
相似食譜
-
十分鐘上菜-塔香三杯雞 十分鐘上菜-塔香三杯雞
您有每天被家中一張張嘴巴催著上菜的經驗嗎?您有煮到最後對於菜色變化完全一片空白的經驗嗎?不用問,我也有,這時候我就會拿出法寶…市售料理包來,這一次我用小磨坊十三香三杯醬來炒雞肉片,嘿嘿,簡單炒,十分鐘就能上菜,重點是調味超快速,上菜!#雞肉料理#十分鐘上菜#小磨坊三杯風味醬 王菁 -
下酒菜-塔香燒雞(三杯雞) 下酒菜-塔香燒雞(三杯雞)
天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 粉絲團:https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細食譜及小撇步:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale16食後感想看起來油亮帶著誘人的色澤,吃起來鮮嫩香甜帶著濃濃九層塔香!天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯!不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 千千媽咪 -
5分鐘上菜-塔香木須肉(素食可) 5分鐘上菜-塔香木須肉(素食可)
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**青菜正貴,這時候吃木須肉最有價值,不但新鮮營養,口感與新鮮度都是最棒的菜色,簡單搭配九層塔來炒,是一般快炒店裡客人最愛點的菜色,花五分鐘就能上菜哦~細細切,快炒容易入味節省能源哦。 王菁 -
三杯烏魚米血 / 家常菜 三杯烏魚米血 / 家常菜
三杯料理讓人喜歡,也適合料理各種食材,三杯雞、豬都常煮,烏魚的季節換烏魚被三杯,加上好吃的米血糕,也是白飯殺手無誤。 #暖胃暖心 Amy’s Kitchen -
塔香紫茄【5分鐘快速上菜】 塔香紫茄【5分鐘快速上菜】
5分鐘就能快速上菜,九層塔的香氣十足,保有茄子的紫色,灑上芝麻點綴一下,馬上就是一盤簡單漂亮又好吃的一盤菜唷! FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 安夏 -
有心食譜:塔香三杯雞 有心食譜:塔香三杯雞
三杯就是麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯,現在大家吃比較健康,減量為3大匙。醬汁鹹中帶甜,九層塔香加上麻油的香氣,真是好吃的不得了阿!訣竅提示05/18週三秒殺:黃金土雞-土雞切塊,買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮鴕鳥手工皂*1個https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15690802
留言