小時候的冬天一到，媽媽總會煮一大過麻油雞給我們取暖，我們總是吃到身體暖呼呼。長大後的某天，朋友忽然說想吃麻油雞，於是我開始動手煮了一鍋，雖然不是冬天吃，卻也讓我想起小時候那鍋媽媽煮的麻油雞。

女生時不時就是要幫自己補一下!燉煮到濃濃的湯頭，熱熱喝，身心都覺得好幸福。這一鍋完全就是女性朋友養顏養身的極品呀！😊👇 「好好生活，從好好吃飯開始」食譜更新https://and-fresh.com/

★ Triumph - Fight The Good Fight🌱 年前年後忙了一大圈，懷舊餐桌食譜早早上傳好，但就卡關在這裡，還是決定完成發佈。麻油雞有上好的北港黑麻油當基礎，老薑母切片後煸炒出香氣，再下汆過的土雞肉過炒，依序下米酒、水、紅棗、枸杞以及一點點鹽，還有得來不易的自製米血糕，大火滾水後轉小火燜煮約二十分鐘等米血糕煮熟透後即可，起鍋前的秘訣是再淋上一點點黑麻油，黑麻油藉著熱氣散發出香噴噴的味道。沾上自製的腐乳辣椒醬也非常好吃，但是比較容易上火，所以飲食適當就好。#懷舊餐桌 #主題三 #濃醇湯品 #搖滾廚房 #麻油土雞#rockkitchentw #rockkitchen #cookpad_taiwan #cookpad #cookpaduk 

感謝COOKPAD推薦的好油，由豐將嚴格的把關，用心的釀造，才能成就如此不凡的天然無添加黑芝麻油1.《堅持取用百分之五十上層一級黑芝麻油》2.《堅持傳統工藝生產黑芝麻油，全程無化學製程》3.《採用2道篩選台灣黑芝麻》4.《黑芝麻油比重約0.72》5.《黑芝麻油含有豐富芝麻素、芝麻木酚、維生素E》#心鮮油#初心

#清冰箱 #簡單 #温暖 天涼用昨晚吃剩放冰箱的剩飯和剩鷄，做碗思鄉情懷來食食，温暖我一下下!

#金廚獎 今天天涼，來點蔴油來點薑暖和一下。

#好料日記 這兩天冷屎了，22度F(零下4度C)，感覺像12度F(零下8度c)，寒風徹骨，昨天下午帶一瓶礦泉水在外頭散步，走着走着手凍了，因為水凍了🤣🤣🤣呆會要去社區散步，來一碗古早簡易蔴油鷄再上路，還沒出門就冒汗了💪💪

#好料日記 好一碗思鄉情懷。

#愛分享 #台式 #清冰箱 #15分鐘簡易好湯 這湯和阿母無關，純粹我想喝，又懶得下樓買菜，就把冰箱前幾天買的米血糕拿出來煮掉、食掉、滿足我好多年都没吃到的台灣味。

#簡易快速 #懶人料理 #清冰箱天氣微涼(是蠻涼)，把冰箱剩的帶骨帶皮鷄肉拿來消化一下。

#清冰箱 #鷄湯 #台式🇹🇼 Taiwanese Preserved radish chicken soup把冰箱剩的3條鷄柳、菜脯、鷄高湯煮來喝掉。

#Cookpad廚藝賞2019 美東寒冷的冬天，特想念台式的麻油鷄，淋在剛出鍋的白米糯米飯上，暖呼呼香噴噴的一餐就此開始！