打蛋後加水，比例1:2（可過篩），加一點醬油。

放電鍋蒸，外鍋一碗水，放一根筷子讓鍋蓋有縫隙。

切蒜末、蔥（蔥白、綠分開）

炒絞肉（不用加油），先加蔥白、紅油蔥，炒到一半再加蒜末，炒熟後加一點糖、醬油，最後再加一碗水，小火煨煮。

蛋好了之後，將炒好的肉放上去再加蔥綠。