豐盛的家常湯麵

布丁愛美食🍡🍨🍳
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台中市

因為加了很多料😅不知道該叫什麼麵……哈!只要是自己愛吃的都很豐盛好吃!重點在於湯頭,用了一整顆洋蔥及香菇熬30分鐘的湯頭,洋蔥完全溶於湯頭裡~很甜喔~加上之前煮關東煮剩下黑輪,又加蔬菜!清爽又美味~麵條是我跟老闆說要煮湯麵用的,他就拿這個給我,所以我也不知道這叫什麼麵🤔
基本上想吃什麼料就加什麼~

豐盛的家常湯麵

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因為加了很多料😅不知道該叫什麼麵……哈!只要是自己愛吃的都很豐盛好吃!重點在於湯頭,用了一整顆洋蔥及香菇熬30分鐘的湯頭,洋蔥完全溶於湯頭裡~很甜喔~加上之前煮關東煮剩下黑輪,又加蔬菜!清爽又美味~麵條是我跟老闆說要煮湯麵用的,他就拿這個給我,所以我也不知道這叫什麼麵🤔
基本上想吃什麼料就加什麼~

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預備食材

50分鐘
4人份
  1. 洋蔥 1 顆
  2. 香菇 3 朵
  3. 五花肉片 1 盒
  4. 玉米筍 5 根
  5. 大蝦 約10隻
  6. 黑輪 2 條
  7. 高麗菜 半顆
  8. 鹽巴 適量
  9. 麵條 30 元
  10. 白胡椒粉 適量

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    香菇泡熱水至軟,洋蔥切絲,跟香菇一起放入鍋裡~剛剛泡香菇的水也一起倒入,再加約1000cc水
    大概7分滿(鍋子)煮滾轉小火熬30分鐘以上!

  2. 2

    熬了40分鐘囉!加入洗淨高麗菜繼續煮~煮到菜軟後加入黑輪,玉米筍

  3. 3

    放入剝好殼的大蝦,五花肉片(全聯買的)煮滾,加鹽巴,白胡椒粉調味!
    另外準備一鍋水燙麵條,麵條燙過再加入湯頭,湯才不會濁濁的~

  4. 4

    將燙好麵條加到湯鍋裡面拌勻,煮到麵熟即可~
    超好喝的湯麵😘

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