西班牙頂級伊比利豬梅花豬燒烤片#秉公廚理#bingobistro#肉味廚房#豬肉料理

#創意煮

【茶香菜乾豬腳麵】▪️1360母親節總是習慣煮些豬腳麵，給媽媽添福增壽這次用紅茶做湯底，多了茶香，再加了甘香脆口的高麗菜乾…多了不同風味影音食譜：https://youtube.com/shorts/-mJXiA8LIoM

防疫居家快速料理。時蔬豬腳湯麵。學生時代常光顧傳承第二代的老店因著疫情，老闆娘推出真空料理包。訂了一小份豬腳，我大概能分兩餐。中午煮了豬腳湯麵。過濾水加山東白菜熬湯底，芥蘭菜花梗修老皮也燉湯底，清甜。接著下一片關廟麵包裝寫煮四分鐘，豬腳和芥藍菜花接續一起下去。起鍋前灑麻辣香料，滾一下增加風味。娘家媽媽超會料理，幾乎家人生日總會預備豬腳麵線、烤蛋，當做生日祝福。我喜歡膠質，皮膚會QQ的☺️可因著疫情也避免回媽媽家，愛護家人總要維持安全距離。💐

【沙茶菠菜豬肝炒麵】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef沙茶炒肉炒菜，香氣十足非常下飯，今天用沙茶炒菠菜豬肝再拌麵條菠菜搭豬肝絕配又有滿滿的鐵質，好吃又營養啊#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/aza1DRJI30I

#全球烹飪這盤炒麵我加入了自己最喜歡的食材，吃的很飽之餘，滿足是烹飪時最大的動力。

居家辦公期間的快手午餐料理也很適合帶便當喔！#好料日記

#夏天吃什麼麵腸以用手撕的方式呈現，因為接觸面變多，烹煮會較快入味，口感也較Q彈;搭上鹹菜和豬五花&醬油、五印醋和香油的組合，以及額外添加少許豬油渣，配上香菜本身的香氣，吃起來有酸香、豬油香、香菜的香，也是一道下飯料理😄

#傳承記憶中的好味道😋😘這道也是娘家媽媽在我少女期後不時給予補鐵補血營養補充的料理!真的美味好吃！最近小媳婦初懷孕！孕吐到東倒西歪食不下嚥的，突想到這道料理，就近給她食補一下囉！

把義大利麵做得像中式炒麵。PS:煮麵水留下來，湯汁不夠，或鹹味不夠都可以使用。

#金廚獎參考MASA的泡菜雜炊雜炊作法簡單作法，這次目的是嘴饞+清冰箱

好吃的秘訣 = Q彈的烏龍麵+脆脆的木耳+酸酸辣辣的泡菜+香濃的起司+甜甜的大蒜炒洋蔥+滑嫩的豆腐+大口吃的豬肉片