#金廚獎

#春天烹飪趣

家裡很少起油鍋炸東西，因為廢油不容易處理，我也不喜歡揮汗跟熱鍋戰鬥（真正理由）。不過日式炸豬排在我家是個很受歡迎的菜色，所以該炸的還是躲不過。既然油鍋都起了，乾脆能炸該炸可以炸的一起來，一次解決。做這道菜基本上材料用具完全跟炸豬排重覆，是能順便完成的配菜。如果覺得炸豬排配炸豆腐太油膩，可以磨點蘿蔔泥，加入稀釋後的日式沾麵醬做成揚出豆腐的沾醬，馬上變身不同風格！

#好料日記

#夏天食譜鹹香下飯~

整個世界像烤箱一樣熱烘烘..在廚房煮菜真是煎熬..來點簡單又清爽的炸醬麵..吃巧又吃飽⋯家人、煮婦都開心😃#夏天食譜

#好料日記

#懶人便當菜買太多豆腐還剩，所以炸ㄧ炸變成酥炸豆腐，沾著醬油好好吃😋

出不了國享受當地美食，只好自己來囉！韓國白主廚推出的紅黃萬能醬都是我的廚房小秘方 #好料日記

這是七月十五祭祖的炸魚塊。我相信很多人跟我一樣、對於拜拜這件事很困擾，總會有很多食物最後給了廚餘桶。分享我旳方法：🌹當天：煮一鍋超級無敵自己喜歡的雞湯。雞腿事先醃製好、當天煎外皮焦香、半熟。魚也先醃製好當天炸一下，順便炸一些自己愛吃的炸物。小烤箱烤個香腸或者鹹豬肉。大同電鍋蒸一些、媽媽愛吃的珍珠丸子之類旳小點心。青菜炒適量當天吃。🌹前兩天可以先做：一些涼菜。醉蝦。茶葉蛋。滷牛三寶。☘️擺一擺切一切也就一桌了。最後需要當天吃完的、都是我和媽媽最喜歡的食物，雞湯熱騰騰、港式小點、炸物跟青菜，吃起來完全沒負擔。魚、雞腿、香腸&鹹豬肉、拜拜完馬上進冷凍庫等待再製。其它都屬於涼菜可以放冷藏、慢慢吃。我覺得吧、拜拜在於心意。我不想買一堆市場現成的菜餚、為了應付拜拜最後沒人吃丟掉。我也不想再七早八早起來、搞八道現做的硬菜，然後只有我和媽媽面對一桌子菜、彼此不願說出口、放在心裡抱怨其它家人沒回來，這樣超級影響食慾破壞心情。所以這兩三年、我和媽媽有了共識，就這樣拜吧。#營養煮#清冰箱

炸豆包超好吃，每次點鹽酥雞必買