新年系甜甜圈造型饅頭（手揉版）
小萌虎、招財貓、大桔大利、蘋蘋安安、甜甜蜜蜜！
虎年款必備的新春係造型饅頭，
好看、好吃又簡單，一起來玩麵團吧！
料理步驟
- 1
鮮奶倒入鋼盆後，加入細砂糖與酵母，接著加入麵粉最後再加入椰子油
- 2
將上述材料攪拌成團
- 3
分割麵團42克一個共5份，其中4團分別加入色粉做出紅、黃、綠、橘四色，所有麵團分別用掌根揉壓至光滑與顏色均勻
- 4
各色麵團分別收圓後，壓至1公分厚的圓片，中間用花嘴壓出圓洞，成為甜甜圈樣
- 5
🍎蘋蘋安安
1.取花生米大小的麵團染成咖啡色做成蒂頭
2.再取黃豆大小的麵團染成綠色搓成水滴狀壓扁，壓出葉脈做成葉子貼上 - 6
🍊大桔大利
1.綠色麵片用星星模或小花模壓出蒂頭
2.中間加上白色芝麻大小的白點 - 7
🍩甜甜蜜蜜
1.白色麵片用適當大小的花形模壓出，中間再用花嘴壓圓洞貼上綠色主體
2.長方形可可色麵片壓出一格一格的紋路做成巧克力貼上主體
3.黃色麵片做成橢圓型，壓斜線成菱紋格樣上方再貼上綠色小草樣的麵片做鳳梨葉，貼上主體 - 8
🐯小萌虎
1. 2克的黃色+0.5克的粉色分別搓成膠囊樣
2.粉色貼在黃色上成內耳，對切做成耳朵貼上
3.取1.5克黃色麵團搓成棒球棍樣微壓扁做成尾巴狀貼上
4.取約綠豆大小的白色搓圓微壓扁，做成二個鼻子
5.米粒大小的粉色小圓片做成舌頭
6.黑色麵條搓線做成老虎的紋路
7.黑色麵團取芝麻大小搓圓微壓扁做成眼睛與鼻頭 - 9
🧧招財貓
1.白色麵團1.5克+紅色麵團0.5克做成菱形樣，紅色貼在白色麵團對切做成耳朵樣貼上主體
2.白色麵團二個1.5克搓成棒球棍樣做為手跟尾巴
3.黃色麵團1克做成橢圓錢幣樣
4.米粒大小的紅色搓圓做鼻子
5.黑色麵團適量做眼睛、嘴巴跟鬍子
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
紮實又軟ｑ的花型甜甜圈（懶人安版） 紮實又軟ｑ的花型甜甜圈（懶人安版）
每次出門，不論是黃昏市場，夜市或路邊的小攤，甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃，安安是見一次買一次，自從玩麵粉後，什麼都想自己做看看，買了花型的甜甜圈模具，當然也要物盡其用呀！既然是懶人安版就表示，它是非專業的懶人法，安安好養，什麼都好吃，所以請大家斟酌服用。 訣竅提示1.水量請自己略做調整。總之就是調整到麵糰光滑不黏手的狀態。2.無攪拌機的朋友，也可以使用麵包機或挑戰手揉成糰。3.倘鮮奶換成水，大約是２５０克。食後感想簡單易做，紮實又軟Ｑ的台式古早味口感，讓你再也不必花錢買甜甜圈，可以加上自己的創意，做更多口味上或造型上的變化，像是做成螺旋狀，或者做成迷你甜甜圈也不錯呀！💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/
-
甜甜圈 甜甜圈
甜甜圈是很多人記憶中的好味道，隨著口味的創新，越來越多造型與多樣性增加我們對這道甜點的新鮮感，用最簡單的步驟做基礎甜甜圈，品嚐這百吃不厭的誘人小點！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟1-3:在做麵糰時，建議直接用手更方便操作，當發現拌勻後覺得過乾或過濕時，可以加10g的低筋麵粉（太濕）或5g 的水（太乾）逐步調整，不用擔心，但要確定有先拌勻！步驟4:麵糰經二次發酵後會再次膨大，所以整形的時候，別用太大，可以選擇拿個麵糰，中間挖洞，即是一般甜甜圈的造型，也可做成一小顆、一小顆，更好入口！步驟6:此配方的糖量在麵糰中偏低，所以裝飾可以更有變化，沾細砂糖的最有古早味！
-
年菜甜點！【q彈小豬饅頭】 年菜甜點！【q彈小豬饅頭】
過年即將到來～大家已經想到年菜要做什麼了嗎已經準備好這道造型超級可愛的飯後甜點要來擄獲所有小孩的心啦～外觀圓滾滾的小豬～看了超捨不得吃的看起來可愛的小出饅頭，一點都不難唷～購買花朵包子紙：https://pse.is/F3ZVW影片教學點我：https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2245436422369727/https://youtu.be/0Wh1m-UPwHw
-
日式烤甜甜圈～可愛動物造型 日式烤甜甜圈～可愛動物造型
很喜歡日式烤甜甜圈的蛋糕口感～自從買了甜甜圈模型後試過非常多種食譜。再配方裡面加入杏仁粉（烘焙用）並且使用鮮奶油～可以製作出和日本便利的甜甜圈的相似口感。有將奶油和糖分比例稍降低,減少一些卡路里罪惡感！將甜甜圈裝飾成了可愛動物造型。大人小孩看了都超開心的製作過程也很簡單喔～歡迎光臨粉絲團^ ^：https://www.facebook.com/jmadetalk/?fref=ts訣竅提示Ps.不用杏仁粉的話也可以用麵粉來代替、鮮奶油也可以用牛奶代替。沒有烤模的話也可以使用瑪芬的矽膠模等小模型來製作、吃起來像是小蛋糕的口感。
-
沖繩煉乳風味甜甜圈 沖繩煉乳風味甜甜圈
記得書店翻過一本日本沖繩食譜， 其中有一篇介紹在市區販賣口碑好甜甜圈餐車， 文中大略簡單敘述做法，看了發現一個重點， 就是材料中除了麵粉、糖…之外，還添加煉乳和片栗粉， 之前做麵包用煉乳做出的口感很鬆軟，片栗粉應是增加彈性。 等不及在晚上試做，完成後咬了一口， 和一往不一樣…鬆軟外還帶彈性，真的好好吃喔。。。 放冷了也不會變硬梆梆，還是鬆軟的很呢~訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細作法至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/02/blog-post_4.html
-
原味甜甜圈（麻花捲&圓圈圈） 原味甜甜圈（麻花捲&圓圈圈）
永遠熱銷款的原味甜甜圈，怎麼吃就是吃不膩，它真的很簡單，自己在家做，可以吃的很滿足，非常的安心也實惠。歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15858524
留言