#十三香

全聯買的十三香棒棒腿🌝

#紅白料理

今年初的時候無意間去上了一堂低糖甜點課, 但其實老師教了很多低醣的知識以及她個人很喜歡的低醣料理, 其中讓我最驚艷的是舒肥的方法, 因為我其實之前一直有聽說過舒肥料理少油少調味又好吃, 但始終沒有跨入這個門檻, 不過市面上便利商店很容易買到舒肥的雞胸肉, 每次去運動完之後要快速補充低脂蛋白質其實很方便, 但買起來一包其實不便宜, 一塊舒肥雞胸肉大概也要$60~$99之間, 不過有越來越多的口味可以選擇也很方便。學會了舒肥方式之後就必須要先添購舒肥機及真空機, 還有真空壓縮袋這些器材, 然後一口氣買完了之後就要督促自己經常作, 好處是一次可以把所有類似的肉類(像今天是雞肉主題)就一口氣舒肥完, 這樣子就不用擔心要煮的時候要花非常多的時間及火侯的控制, 因為雞肉裡面都已經舒肥完是熟的, 低溫烹調後的蛋白質會讓肉質很軟, 外面表皮只要大火或者是燒烤的方式讓表面酥脆或者是金黃色就很棒很好吃了。

#雞肉料理

【煙燻十三香小雞腿】秋天了耶…似乎又到了露營旺季了野外露營、BBQ必備的美味料理…簡單的煙燻雞肉跟大家分享影音食譜：https://youtube.com/shorts/rWTdizD9wo8?si=1ayNM2XOpQzyoNaS

#美味魔法週日晚上回家前路過全聯剛好看到它的13香翅小腿在特價出清, 手滑買了一盒, 它是用13種香料醃好的雞翅最好是用烤的或汽炸, 但因為我用平底鍋煎需要有水份才不會燒焦, 就順手把上次路跑主辦單位送的完賽禮零酒精的海尼根拿來一起煮成啤酒13香雞翅, 口味很搭配, 下次家裡有剩下的啤酒真的可以拿來好好利用一下 。

鹹鹹甜甜小朋友愛不釋手 剩餘滷汁只可以再滷一次 拿叉子刺肉是讓肉更可以好好的吸取滷汁

#雞肉料理

#氣炸鍋料理#雞肉料理