滷雞腿翅

莉Chun @cook_17482122

鹹鹹甜甜小朋友愛不釋手剩餘滷汁只可以再滷一次拿叉子刺肉是讓肉更可以好好的吸取滷汁

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滷雞腿翅

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莉Chun @cook_17482122

鹹鹹甜甜小朋友愛不釋手剩餘滷汁只可以再滷一次拿叉子刺肉是讓肉更可以好好的吸取滷汁

一盒雞腿
一盒二節翅
可樂小保特瓶 1 瓶
蒜頭數粒
薑三片
白醋 5 C.C
冰糖半湯匙
八角五顆
調味
龜甲萬甘醇醬油適量

料理步驟

1

雞腿肉與雞翅洗淨拿插子刺一刺肉，取一鍋熱滾水放入切好的薑片再放進雞腿肉與翅膀煮一下待再一次滾時倒入白醋關火，把雞腿肉與翅膀挾起來放入大碗
2

蒜頭去皮切片，取一個鍋子或陶鍋放進蒜片再把剛微煮的雞腿與翅膀再一次把剩餘的蒜片鋪放在雞腿翅膀上，再把滷包放進去，八角也是再倒入整瓶可樂再倒醬油嗜一下味道如果過鹹再把冰糖放入，再嗜一次味道如果剛好了就讓雞腿與翅膀微浸泡十分鐘（稍早前雞腿肉與翅膀有刺一刺過）讓肉吸一下汁液
3

微浸泡十分鐘後，開大火滾轉小火滷煮半小時關火再悶個十分鐘後，就可以挾起來放入大碗中待溫涼就可以吃了
4

剩餘滷汁別倒掉，等冷了裝進袋子裡放在冷凍，待下一次滷時再把滷汁拿出來，方可再滷一次雞腿肉

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莉Chun @cook_17482122

發布於 2019年10月12日 03:19

餓了，就是要吃簡單吃，吃的巧吃的開心就滿足

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