黑芝麻椰汁千層糕 Steamed Black sesame and coconut layered cake
V can cook @vcancook
https://youtu.be/qhtLUvIAV1A
(粉和水的比例只供參考，要按情況自行調整)
黑芝麻椰汁千層糕 Steamed Black sesame and coconut layered cake
https://youtu.be/qhtLUvIAV1A
(粉和水的比例只供參考，要按情況自行調整)
料理步驟
- 1
1.<黑芝麻層black sesame layer>
暖水加入糖拌溶，加入粉類
dissolve the sugar in warm water first, then add in other flours
- 2
2.<椰汁層Coconut layer>
椰漿層把全部材料攪拌，在椰漿盒子內加入暖水搖勻再倒入椰漿糊
mix the coconut cream with all flours, then refill the box with warm water and pour into the coconut batter
- 3
3.在玻璃瓶內掃上油，第一層放黑芝麻糊，第二層是椰漿糊，重複直至最後一層為黑芝麻。每層蒸3分鐘，最後一層最好是5分鐘
brush the container with some oil. Place the first layer with black sesame batter, then second layer as coconut batter. Repeat until the last layer is black sesame. Steam each layer for 3 mins and the last layer should be 5 mins
- 4
4.放涼再入雪櫃2小時或過夜後比較容易切開
Place into fridge after cooling down for 2 hours or even overnight
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今年想說不用出門拜年 初二的時候就可以宅在家做糕點什麼的就先買了椰汁和馬蹄粉 今天果然沒事可以幹就試做了～以第一次做來說 我覺得做的不是很甜挺好食的但我切得太醜了邊邊的位置切得好災難＼(º □ º l|l)/
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*actual quantity and ratio might vary and adjust yourself where necessary 實際份量和比例可能有差異，需自行調整https://youtu.be/iyCU1Khhgxs -
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成量: 長方模一個 (容量: 746g)難度: 入門-初級制作時間: 1小時或以上 (視示成品層數)請訂閱以表支持🙇🙇🙇https://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #甜品教學 #純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮
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