先加清水入鍋內，待水滾後，加入黃片糖以大火煮溶後，(要間中攪拌以防黏底) 倒入碗中放涼，待用。

將椰漿、白砂糖加入大碗中，混合攪拌勻後，加入1份馬蹄粉(125g)入大碗內，攪拌勻至無顆粒。然後，用網篩過濾椰粉漿 (防有粉粒及會幻滑點)，待用。

黃糖水稍為放涼後，加入另一份馬蹄粉(125g)入碗內，攪拌至無顆粒。然後，用網篩過濾黃糖粉漿 (防有粉粒及會幻滑點)，待用。

加水入`鑊內，待水滾後，放入器皿，準備蒸糕。

先加入黃糖粉漿(2湯勻)做底，蓋上鑊蓋，以大火蒸約3-4分鐘。

然後再加入椰粉漿(2湯勻)，蓋上鑊蓋，蒸3分鐘。

重覆以上第8、9的步驟 (可做7層或9層)，各蒸3分鐘。直至最後一層，就蒸5-6分鐘至完全熟透後，取出放涼。

待放涼後，可用刀背輕輕𠝹開四邊〝並切成小件立即食用。如吃不完的椰汁千層糕，可放入雪櫃冷藏，取出後再蒸熱食用便可。