草莓奶酪

凱西 @cook_16439780

草莓奶酪

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預備食材

4人份

鮮奶400cc
吉利丁7g
新鮮草莓🍓適量
草莓果醬50g
煉乳適量
糖粉適量

料理步驟

1

將吉利丁泡入冰水約5min 》撈起擰乾水份備用
2

將鮮奶加熱到周邊冒泡》將步驟1吉利丁加入持續攪拌〉用篩網過濾》去除未融化的吉利丁後備用
3

取步驟2的1/2鮮奶液加10g果醬混拌均勻備用
4

準備好奶酪瓶》每瓶底部加10g果醬〉置入冰箱冷凍庫約20min後取出
5

將步驟3的草莓鮮奶液倒入奶酪瓶》置入冰箱冷凍20min後取出
6

將步驟2剩餘1/2鮮奶液倒入奶酪瓶》置入冰箱冷凍20min 後取出
7

草莓切丁》鋪在鮮奶層上方〉淋上煉乳或撒上糖粉即完成

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凱西 @cook_16439780

發布於 2022年02月04日 15:27

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