肉燥的香味讓蔥蛋加分了許多。真好吃。顏色搭配，賣相真漂亮蛋跟肉真絕配。👍#小資族#蛋料理#煮憶

#冬天#南瓜#粥#煮憶先把蛋跟蔥煎成蔥蛋。（要是有菜脯加一點那更美味）我用蔥蛋下去配煮南瓜粥。跟一般料理不一樣。因爲蔥蛋的結合算是很美味的。我把蛋加入鹽巴，可是南瓜粥不加鹽巴唷。兩樣分開煮的用意是要分出層次口感。能吃到南瓜的天然甜味。不然會變鹹的。想吃鹹鹹微辣就配上蔥蛋。想吃甜就只餚起南瓜喝粥⋯有層次的口味，讓這碗粥不會那麽平凡。味蕾也會覺得多了豐富的口感。但其實只是分開煮再結合。不是一鍋到底的把所有的味道都煮成單一味罷了。簡單的料理，單調的食材。層次的口感用蔥蛋會看起來豐富多彩的賣相，會比平凡口感來的更飽足感唷😊

蔥蛋要好吃在於放了什麼調味料。蔥的量越多越提香。大蒜的量放的多越好吃。

這道菜賣相很棒，有紅綠燈的概念就感覺顏色豐富而看了就很美味。#簡單家常菜

大家都有在家包水餃的經驗前一陣子鄰居給了自己種的韭菜想當然一定是要包餃子的嘛不過包餃子的餡料與餃子皮很難計算到剛剛好可是寧願餃子皮數量多出來也不要餃子餡多啊那餃子皮能做的變化想想也挺多的最近雨下的多鄰居送來自己種的青蔥如果青蔥泡水那可是要爛的所以那就把多的餃子皮拿來做蔥油餅吧訣竅提示**[愛買]覺得油多一點用半煎炸的方式吃起來口感好一些當然顏色也漂亮材料:(就是個大概,大家自己斟酌啊)食後感想擺2張圖大家參考一下唄這樣又能消化多出來的水餃皮還能給自己加菜或是當點心也很好啊之前水餃皮變身過~韭菜盒子今天變身~蔥油餅改天要試試包紅豆餡做成甜的應該也不錯啊記憶中有人賣過不過近年來賣的人好少好像台北青田街口那一家排隊旺店有賣不過它包的是大紅豆餡並不是真正的紅豆泥改天我要自己試試

#簡單家常菜這菜脯蛋讓吃過的人都會喜歡。因為又香又鹹很好吃。有蔥又有菜脯。要煎到蛋邊邊有點焦焦的，會有咔滋的口感。那會更好吃。不過！因人而異。有些人喜歡這樣的蛋焦。有些不喜歡。但是⋯要煎蛋沒有焦邊的技巧就是放很多油。油吃多了對身體不好的喲。

這道菜好吃又快速。

很多煎蔥蛋都是蛋與蔥攪拌一起煎。但這道是先把蔥的香甜味煎出來。鍋中的油變成甜甜的加熱過的蔥會有甜味。所以步奏不同。這個方式吃起來也比較沒有青蔥的嗆味。反而變成甜甜味。依個人接受方式⋯不太愛怕蔥味的人就能先把蔥炒過再煎蛋唷

這道可用厚片土司也可用一般土司。主要是一般都只是沾蛋液煎土司但我是先倒一點點蛋液後，把土司蓋上去。這樣蔥蛋才能黏在土司上。#簡單家常菜

以往Q媽包水餃，都會用大量的各類蔬菜來當內餡，今天在市場看到老闆娘拿來的珠蔥，讓我又想來包水餃囉! 以前都是女兒點菜我才包水餃，今天自己點給自己吃，用株蔥和黑毛豬絞肉，再加上我最愛的香料共和國系列-醍味胡椒粉來做主要調味，也改變了小小的包水餃方法，不管怎要包水餃方式，就開心的就是張開口把水餃塞進嘴裡那一刻，真誠的感動與好吃!以往Q媽包水餃，都會用大量的各類蔬菜來當內餡，今天在市場看到老闆娘拿來的珠蔥，讓我又想來包水餃囉!訣竅提示下水餃時，記得約10秒鐘後輕輕撥動水餃，以免水餃黏至鍋底!香料哪裡買?Yahoo奇摩賣場:http://goo.gl/gE9ML食後感想無法抗拒水餃的美味!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

我通常若有休好幾天的假期,就會買些食材來包餃子,方便忙碌時不用煮飯;而包完餃子,都有剩下幾張餃子皮,放冰箱久了忘了就會丟掉又可惜,加個小變化,簡單易做,就是一道酥脆好吃的餃子皮蔥油餅!

當我們包水餃的時候，有時水餃皮有剩餘，剩餘的水餃皮丟棄嗎？棄之可惜，善加利用，要來清清灶腳，施展家庭主婦的本能，變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。食後感想施展家庭主婦的本能，變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。