一盤就一餐 洗碗洗一盤 看似繁複 實則簡單 大家一起動手做做看#配菜可參考我另一篇雪裡紅食譜喔⋯⋯

因為太喜歡吃炸豬排便當，索性自己動手試試看，一定要用大里肌肉片喔！炸出來的豬排又厚又嫩，連不喜歡吃肉的兒子都說好吃～

午餐時間總是跟小孩一起享用，當然越簡便越好囉！#綠色蔬食#吃菜好健康

就是愛古早味😘外面很難買到好吃的 紅麴炸排，而且有去吃過的店都不便宜～想吃的健康又過癮～還是自己來做～卡好😋

豬里肌肉排以蒜頭及醬汁醃漬入味，再裹上地瓜粉，炸至金黃酥脆，經典的台式豬排即完成，加上自己喜愛的配菜、白飯，就是一份美味的排骨飯。                                          歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.配菜以自己喜歡或現有食材，都可任意變化。2.豬排以要吃多少炸多少，現炸最酥脆，香而美味。3.若喜歡五香味，可於醃料中適量的加入五香粉。

雖說應該少鹽少油炸，但偶而就會想犯規一下 ≧▽≦家常厚切炸豬排 ~外酥內嫩汁多的厚實口感，每一口咬下都覺得超幸福! ◠‿◠ ♫♫♫

從有記憶以來，滑蛋牛肉燴飯一直是我們家的熱門，點菜出現機率很高，尤其是姊姊，特別愛吃，當大家吃的開心時，姊姊還會很得意的告訴眾人「很好吃吧！我點的！」連內斂的媽媽，臉上也會不小心透露「我很強吧」的樣子，這就是在家裡吃飯最開心的時候，心靈與五臟六腑都到達它最滿足的狀態了～ 拍蒜的那個氣勢，一看就知道出自媽媽之手，歷年觀察我媽菜煮的好，有幾個關鍵〔油量不能少、火候不能小、爆香要確實〕這１５字真言必需時刻僅記，打 Game Lag 時可以默唸，上廁所有困難時，可以拿出來朗誦，成就霸業，鑄造神話，就靠這招準沒錯了，總而言之就是非常重要的意思！／ YouTube   https://goo.gl/sXOjRx／ Blog        https://goo.gl/taknme／ FackBook    https://goo.gl/s0aEFK訣竅提示滑蛋牛肉的要領是，蕃茄要煎的軟爛出汁，蕃茄味才會「厚」，這個秘密用在蕃茄湯也很實用，落實這一步，中式蕃茄料理系列就十拿九穩了，做法中加入蕃茄醬的目的是為了增加酸味，如果是用黑柿蕃茄，酸味夠的話，這步則可省略，（要追求完美，蕃茄可以先去皮，但我媽一秒鐘都是幾十萬上下，沒在管去皮這件事的）蛋液下鍋後不要急著攪動，稍有凝形後再輕柔推撥，滑蛋就會輕易形成了；食後感想媽媽的滑蛋牛肉吃起來開胃酸爽，提味的黑胡椒不可少，軟嫩的肉絲搭配滑蛋芡湯，入口會是一種舒服的溫潤口感哦。

香煎里肌佐醋溜黃瓜一道簡單又不失高級的料理晚餐時分, 做一道很難讓人不喜歡的料理給家人, 全家開心, 自己也滿足!!😙😙沒有看過全聯的料理影片的朋友們, 可以點擊一下連結, 讓Nancy老師帶你一起進入美好的料理世界!! 👇👇https://bit.ly/392J0kZ

外面買的油飯好貴，我以為很厚工，自己試一試才發現，不難，而且自己煮的比較清爽，香Q好吃~

然後要死不活的又多待了一年那樣。#好料日記

掌心一樣厚實里肌肉排，刀背將筋脈拍鬆，蒜頭，胡椒，醬油，一點點太白粉用手按摩讓水份吃進入肉排裡，醃排骨一定要用黃酒（紹興，花雕）才會香！下鍋中火放著慢慢煎，一股淡淡酒香和醬香迷漫整個廚房～昨夜的剩飯與青江菜拌炒，就是一份美味的佳餚

這個看起來很平凡的高麗菜飯，其實真的是超好吃的!每次Mei都忍不住吃上一大碗公，做法又簡單，主婦偶而也可以偷懶一下，不需要忙得滿頭大汗，就可以享用美味又滿足的一餐。訣竅提示料亭和露也可以當成煮湯的好幫手喔!照片上的蘿蔔玉米湯，也是加入料亭和露(鰹魚)的喔!料亭和露真的是好吃又好用啊~~~而高麗菜飯的食材，也可以隨自己喜好加入喜歡吃的食材，不過一定要放入蒜頭喔!這樣米飯才會香噴噴喔~