料理步驟
- 1
將雞蛋加入調味料打發好，備用。
- 2
燒熱油鍋，加入雞蛋。
- 3
雞蛋半凝固後馬上加入冷飯，快速翻炒，直至雞蛋和飯完全煮熟，並呈現粒粒分明乾身的狀態。(如果雞蛋太大塊可以用鑊鏟弄碎)
- 4
將煮好的炒飯放入錫紙兜中。(我用 190x108x35mm大小)。
- 5
預熱焗爐180度。
- 6
將蕃茄洋蔥豬扒鋪在炒飯上，加入適量的芝士。(芝士份量隨個人喜好) *蕃茄洋蔥豬扒的做法請參考上一篇食譜* (我這裏用了大概共一碗的份量)
- 7
上下火焗大約10分鐘，只用上火多焗5分鐘，直至芝士完全溶化，並變得金黃微焦。
- 8
煮後感: 這個懶人版做法是將前一天晚上的蕃茄洋蔥豬扒份量多煮一點，第二天便可以很快捷地完成一個美味的焗飯。我個人喜歡不要太多汁和太多芝士，所以自己做就可以好好地控制分量。
Cooksnap
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大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~
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