醬燒虱目魚皮 / 家常菜

●魚皮洗淨用料理剪刀剪食指長段。
●蔥洗淨用料理剪刀剪食指長段。
●薑切薄片/蒜切片/辣椒用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。
●洋蔥剝膜洗淨切掉頭尾切條狀。
●(醬燒汁)材料裝到碗裡加上(赤藻糖醇)用湯匙拌勻。
●糖可用一般二砂糖或白糖，因不習慣吃糖用生酮飲食用糖(赤藻糖醇)替代。

●鍋小火放(油)先煸香(蒜跟薑片)。
●聞到薑蒜香後放(洋蔥)到鍋中拌炒。
●聞到洋蔥甜味將調勻的(醬燒汁)加進鍋中。
(這醬汁比例偏甜小朋友應該會很喜歡，口味可依自己喜好調整)

●翻炒一下讓醬燒汁先燒開。
●鍋中醬燒汁微滾後加進(魚皮)用炒匙從鍋底往內推推讓魚皮沾到醬燒汁後蓋鍋燒8分鐘，可以設定計時器去做其他事情。
●計時器響了，打開鍋蓋這味道也太美好了吧，加進(辣椒片)用炒匙由鍋底往內推推讓魚皮再次均勻吸收到醬燒汁，就可以熄火完成啦。

愛美的女孩推吃，天然的膠原蛋白，好吃。