料理步驟
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熱油鍋,加入蔥白爆香,加入適量的水煮滾,加入豆皮捲滾煮一下,再加入丸子、魚板、胡蘿蔔花片、香菇、鴻禧菇…拌勻滾煮,加入調味料、胡椒粉拌勻,勾芡後羹湯加入碗裡,加入松阪肉片、蔥綠、香油…拌勻一下熄火,碗內先盛上一碗飯,再將羹湯加入碗中拌食…
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蔥爆霜降豬肉片(簡單料理) 蔥爆霜降豬肉片(簡單料理)
#2025廚神養成:”蔥爆霜降豬肉片”,僧帽肉(又稱霜降肉、松板肉)位於豬背脊,大里肌最前緣,像三角形。 #口感:軟嫩,油脂分布平均,口感較軟。 #烹調:適合煎、烤、燙等方式,吃起來爽脆。#加洋蔥、青蔥一起炒,香脆甜真是人間美味~# 想吃嗎~動動手你也會的。 潘俊霖的(簡單料理)
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