小蛋塔(冷凍塔皮)

利用市售冷凍酥皮做的半懶人版葡式蛋塔，層次分明的香酥外皮、細緻滑嫩的雞蛋布丁，夾著QQ牛奶麻糬與蜜紅豆粒，底部再灑些黑糖增添風味，好適合這天晴風清的午後，泡杯紅茶一起細細品嘗!訣竅提示**以杯子蛋糕烤盤製作，約可做12個**更詳細說明，請見*:.｡廚房一隻柴｡.:*部落格: http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/04/blog-post_21.html

╠ 器具 ╣✯6寸鋁合金活底水果塔模╠ 小提醒 ╣✯長版吉利丁3片，短版吉利丁6片；10克約長版3片✯奶油乳酪放室溫軟化✯電動打發鮮奶油

#好料日記#每台烤箱都有不同烤時自己看到派皮澎起來有酥脆感即完成。

初學者友善

#金廚獎此配方已減糖喔！稍微偏酸成品量一個4寸塔模+一個3寸蛋糕模

家庭料理

利用市售的冷凍酥皮也可以作出牛角可頌哦

時間還需調整

夏天快結束前，我喜歡買些季末降價的酪梨，檸檬存放在冷凍櫃，留待過季時可以享用，試過小黃瓜冷凍後，口感像鹽漬一樣，既可以保存更長的期限，更方便料理，真是實用的小撇步。 #簡單家常菜

冷凍雞塊是冰櫃裡很好的戰備存糧，尤其是有了氣炸鍋之後。善用冷凍雞塊有時也可以快速變身成漂亮的臺面料理。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog