買菜時老爺說想念台灣吃的日式炸豬排，買了里脊豬肉和高麗菜 、茄子，在家做日式炸豬排簡餐。一口咬下豬排酥脆的金黃色的外皮，鮮甜的肉汁立刻噴發在口中，這就是日式炸豬排的迷人之處。#Cookpad廚藝賞2019

突然好想吃有脆皮的炸豬排，其實做法很簡單，將里肌肉排醃好，再過三關入油鍋就完成啦~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

日式炸豬排是一道很受歡迎的日式料理，做法其實不難，只要掌握幾個技巧，在家也可以做出外酥內嫩的好吃炸豬排。訣竅提示1.豬排不要炸太久否則會太老太柴，厚1.5cm150g大約炸4分鐘就好，夾起後瀝油靜置時餘溫會將肉悶熟，等3.4分鐘再切，不要炸好就馬上切2.豬排也可依個人喜好，沾番茄醬.豬排醬食用3.用高筋麵粉比較不易結塊4.高麗菜絲泡過冰水會更脆5.豬肉排有筋要斷，否則炸的時候會捲曲食後感想日式炸豬排是一道很受歡迎的日式料理，做法其實不難，只要掌握幾個技巧，在家也可以做出外酥內嫩的好吃炸豬排。

最愛吃厚厚的炸豬排~

我們家阿貓是個不折不扣的豬排控，偶爾進城覓食，無論是豬排店、小吃店、抑或是咖啡店⋯不管是什麼店，只有菜單中有「豬排」料理，即便非店內主打餐食，她也必定要點來嚐一嚐，想當然爾，也必定時常踩到地雷，囧。不如來炸自家豬排吧！只要掌握幾個小訣竅，外酥內軟的美味炸豬排就能輕鬆上桌，搭配爽脆高麗菜絲，依喜好蘸伍斯特醬或千島醬享用，不必上餐廳也可以享用道地的日式家庭料理喔！歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

因為太喜歡吃炸豬排便當，索性自己動手試試看，一定要用大里肌肉片喔！炸出來的豬排又厚又嫩，連不喜歡吃肉的兒子都說好吃～

每次只要炸豬排，小朋友一定要求煮咖哩咖哩豬排飯，瞬間白飯全部見底，小孩開心♥媽咪高興。

簡易醬料醃漬、酥炸，即能成為香酥好下飯的豬排,當便當菜、早午餐食等..都適合不過了！※中里肌坊間稱老鼠肉※調味醬料可依個人口味作增減！#Cookpad廚藝賞2019

喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康。訣竅提示里肌肉要將周圍筋部(白色部分)切斷，燙的時候才不會捲曲食後感想喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康一樣美味:)

#Cookpad廚藝賞2019酥炸豬排外皮酥香豬排肉軟嫩Q彈不油膩，大人小孩都難以抗拒！單吃、配飯、夾土司都很棒~

酥炸的炸豬排，淋上酸甜的豬排醬汁，搭配爽脆的高麗菜絲，炎炎夏日超下飯的♥️

自己在家做日式炸豬排，特調的豬排醬料，搭上炸得酥脆的豬排，和清脆的高麗菜絲，超級下飯好吃😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼..#foodie #cutlet #porkchop #dailycooking #日式炸豬排 #炸豬排 #japanesecutlet