馬鈴薯唐揚雞咖哩飯

May
May @May_926359_May

#金廚23
第 14 週(10/9 - 10/15)指定食材
泰國蝦|洋蔥|午仔魚|椰奶/椰漿|毛豆

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煮一鍋放隔夜的咖哩更美味

馬鈴薯唐揚雞咖哩飯

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泰國蝦|洋蔥|午仔魚|椰奶/椰漿|毛豆

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預備食材

  1. 紅蘿蔔 1 根
  2. 馬鈴薯 3 顆
  3. 洋蔥 1 顆
  4. 蒜頭 3 瓣
  5. 奶油 1.5 大匙
  6. 雞高湯 1000 cc
  7. 炸好的唐揚雞塊 300 克
  8. 調味料:
  9. 咖哩粉 3.5 大匙
  10. 葉桂葉 2 片

料理步驟

  1. 1

    紅蘿蔔、馬鈴薯去皮後再清洗乾淨,切大塊。洋蔥切丁。熱鍋後,將奶油放入,咖哩粉以小火炒出香氣,接著加入紅蘿蔔、洋蔥丁、蒜頭翻炒均勻後,加入高湯。

  2. 2

    約煮40分鐘後全部食材熟透,即可完成

  3. 3

    盤中放入一碗白飯,個人喜好的蔬菜,雞唐揚雞塊,在淋入咖哩醬即可完成

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