養生南瓜紅豆飯佐百里香梅花豬排&箭筍排骨湯（創意料理）

#宅家煮飯因為每周四下午又到了重頭戲的project review會議, 尤其本周的會議議題讓我壓力很大, 早上就開始決定今天的料理走偷懶風, 全部都是用蒸煮的,一方面簡單又方便、也是因為沒有心思做太複雜的料理。不過幸好醃製了一天的豬軟骨清針之後真的非常的鮮甜、而且下面鋪了煎過的板豆腐還有新鮮的冬瓜片滿滿吸收了上面排骨的湯汁吃起來非常的鮮甜可口。而且現在改用玻璃樂扣來當保存以及烹調的用具、可以一盒到底、甚至吃不完的時候還可以放涼、直接蓋上蓋子冰冰箱、真的非常推薦大家可以買入幾個這種方便的器具。

#好料日記#宅家煮飯

#Cookpad廚藝賞2019把家裡剩餘的罐頭加以變化、就是一道的美味家常菜。

這道料理算是冰箱常備料理多醃製放冷凍保存 想吃隨時拿出來料理非常方便當正餐配菜 早餐宵夜夾個吐司 當下酒菜也非常適合喔👍

#簡單煮健康吃#愛心便當#Meihui Liu里肌肉質較軟、整體口感均勻，很適合炸、煮、燒烤、炒等各種烹煮手法，里肌豬排飯是台式便當店中常見的菜色，在家也能煎出好美味黑胡椒里肌豬排。便當不一要裝米飯，偶而用蒸南瓜代替米飯，改變傳統觀念且看更符合健康喔!

#假日慢活早午餐健康、可口美味！

新竹的山上人家，入門票可以扺消，因此在那

#愛分享料理背後的故事~跟熟識的肉攤請教甚麼肉最好吃，滷肉後腿腱子肉最Q，炒菜腰內肉或小里肌最鮮甜，買了南瓜想燉肉買那個部位最好吃?肉攤阿嬤教歪嘴雞吃梅花肉燉最好吃相信專業買起來就對了，實煮證明肉攤阿嬤再次無敵，真的很好吃。南瓜綿密鬆軟燉豬梅花肉，豬肉裡有南瓜的香甜，好的食材簡單燒出美好的味道。做菜長知識Google認識一下梅花肉是豬肩膀的部位，支撐豬重量運動量大，肉質結實結締組織豐富，適合慢燉分解膠質與脂肪交雜軟嫩多汁，肥瘦分布均勻，風味十足。順便也Google一下南瓜，口感甜綿熱量低能當主食，營養價值高含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由基，抗氧化遠離慢性病，能增強免疫幫助傷口癒合是很棒的好食材。

#夏天食譜

#縮時料理

#好料日記

瓜很甜的季節來坐南瓜料理。南瓜是抗氧化防癌好食材也是耐放的根莖類蔬菜，無毒南瓜搭配Q彈的梅花肉，簡單蒜瓣五香粉炒香豬肉再燒南瓜甜，是好吃下飯的簡單家常菜。#省錢料理

炎熱的夏天，瓜類蔬菜種類多，是非常健康營養的食材，今天就來一道沙拉吧！南瓜煎過後增添香氣，好吃！#南瓜#沙拉#減醣

簡單好做，輕鬆蒸一盤，可以當主食，也可以帶便當；以南瓜為主要食材，搭配梅花肉，富含纖維素、蛋白質，並維持南瓜的自然甜味，有豐富的口感。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

這道菜是參考家附近一家羊肉店..他們家的招牌菜苦瓜羊肉..炒得真好吃..今天我是用梅花肉代替羊肉..用燒的方式將苦瓜、梅花肉融合入味..雖是苦味還是有⋯但有肉肉的加持還算不錯吃喔😋分享給大家..#金廚獎

咖哩是家裡很常出現的簡餐料理,今天我用地瓜代替馬鈴薯,因為地瓜含有甜味,小朋友更加喜歡,而且它不止能排毒,還可暖胃等,是非常健康的食品哦^^

繽紛的早餐開啟美麗的一天#好料日記

去市場都會看見大大小小栗子南瓜，於是又買了顆回來！營養滿分又鬆鬆綿綿香甜可口可當主食！

有一位很好的朋友 送來一大袋剛收成的地瓜 趁著新鮮 除了當甜點解饞之外 腦動心想 鹹食配飯應該也不差 因此！ 又胡亂地 組合了這道料理～  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/70524848http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/97537

『鹽麴』是日本傳統的調味料之一，因為鹽麴的好處很多，所以2011年日本又開始流行起來。鹽麴通常被用來當作醃漬肉類、魚、蔬菜的調味料，只要使用鹽麴就可以提出食物的原味，每道菜都會變得更鮮美。另外今日分享的『小黃瓜優格醬』也非常清爽好吃， 非常適合夏天食慾不振時來吃，可以刮點檸檬皮到醬裡，吃的時候還可以吃到檸檬香氣，實在棒極了！訣竅提示：★鹽麴又可稱為『鹽糀』，它們是一樣的東西。★鹽麴可在網路或是百貨公司超市買到。★使用鹽麴的比例約是肉類重量的1/10，例如：雞腿肉300g＝鹽麴25～30g，但是每個牌子的鹽麴鹹度不一樣，大家可以參考這個比例來做調整。★豬里肌肉可以替換成雞肉（雞胸肉、雞腿肉）或魚肉（鮭魚、鯛魚、鱈魚）等皆可。★用刀尖在肉上刺一刺，醃漬和燒煮時比較容易入味、也易熟。★豬排兩面都煎過後，要確定豬排有沒有熟透，可拿筷子戳戳看，若可以輕鬆戳穿豬排就表示熟了。★優格最好選希臘優格或是水份少的優格，這樣完成後的醬料才不會太水。如果買到水份比較多的優格，也可以先用濾網過濾掉多餘的水分。（我買的優格水分較多，我也沒過濾，所以完成後的醬料比較水，如果你不介意，也可以跟我一樣）。★小黃瓜磨成泥後一樣要過濾掉水分，不然最後完成的醬料會太水。

清爽簡單有營養的蒸食料理，以梅花肉和絲瓜作為主要食材，梅花肉的鮮甜和絲瓜的爽脆完美結合，在口感上十分豐富；且富含維生素和蛋白質，對於身體健康十分有益。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#全班烹飪 #蜜糖芥末燒豬排 #豬排 #地瓜蜜糖和芥末，為豬排添上甜辣滋味，選用優質豬排，簡單烹調，肉質細嫩不柴，省卻鬆肉功夫🐖

#早午餐料理假期在外地工作的兒子難得回來，幫兒子做的幸福餐點…

#年夜飯

#家常湯品，電鍋簡單好料理，在工作忙碌的這個年代，對於現在的年輕朋友來說，對下廚可說是一件非常大的挑戰，今天這道"冬瓜蛤蜊排骨湯"可說是非常簡單的湯品料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是一件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#最簡單的幸福，就從下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

簡單容易料理的家常好味道ˊ也是屬於歐巴桑懷念的媽媽味哦~記得小時候每次媽媽在做這道蒸肉料理時ˊ尚未完成我們已經能在客廳聞到那美妙的香味ˊ記憶裡的甜蜜滋味ˊ總是最讓人回味ˊ米粒濕潤結合了肉香ˊ還有底層吸收了所有精華的Q甜南瓜ˊ真的讓人能多扒一碗飯ˊ分享給大家ˊ讓我們一起品嚐這幸福的味道。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

現在的南瓜真好吃，333(台語鬆鬆鬆)，清爽美味。簡簡單單的料理，更能吃出它原味的鮮美。今天用蒜香來搭配，增加香氣，提出南瓜的自然風味。食後感想現在的南瓜真好吃，333(台語鬆鬆鬆)，清爽美味。簡簡單單的料理，更能吃出它原味的鮮美。

#五花肉料理滿足家人的味蕾，好吃的讓孩子愛不釋手！兒子竟然開口要吃5組，女兒吃了3 組…好吃到連兒子的同事看了…也開口要訂…就是自己做的，才可以隨心所欲料多多…美味料理好滿足！😋😋😋